Badia a Coltibuono er en majestetisk, kulturelt viktig eiendom som kan hevde å være den eldste kontinuerlig opererende vingården i verden. Eiendommen har 1000 år med europeisk kulturhistorie som et sted for tilbedelse og åndelig tilflukt, så vel som et senter for læring og jordbruksforskning, og har vært i familien Stucchi Prinetti siden 1846. I dag er eiendommen et senter for toscansk kultur og inkluderer vingård, restaurant, kokkeskole og B&B leiligheter. Badia a Coltibuono er åpen for besøk og smakinger for alle de som vil lære om lokale produkter og tradisjoner.
Denne kvelden tar vinmaker Emanuela Stucchi Prinetti fra Badia a Coltibuono med seg en bit av Toscana til Bølgen & Moi. Det blir duket opp til toscansk matlagningskurs og olivenoljesmaking, etterfulgt av en 3-retters middag med vinpareringer fra Badia a Coltibuono. Emanuella er forfatter av flere kokebøker, og ble i 2000 den første kvinnen som ble president i forbundet av vinprodusenter: Consorzio Chianti Classico. Sammen med brødrene Roberto og Paolo er de den femte generasjonen familiemedlemmer som forvalter Badia a Coltibuono.
Gå ikke glipp av denne unike sjansen til et dypdykk i toscansk kultur og toscanske tradisjoner.
Dette får du oppleve: Deltakende matkurs med en vinmaker. Olivenoljesmaking og antipasto. 3-retters middag med vinpareringer.
Matservering: Ja - Egenlaget 3-retters meny. OBS, kjøkkenet lager èn av rettene.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Foredragsholdere: Emanuela Stucchi Prinetti fra Badia a Cotibuono
Kursets språk: Engelsk
Dato og tid: Fredag 11. oktober 2019, kl. 18.30- ca. 21.30.
Sted: Bølgen & Moi Tjuvholmen, Tjuvholmen Allé 5, 0252 Oslo
Pris: 1895 kroner pr. person
Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde i fra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde i fra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Vi kan dessverre ikke garantere for at alle allergier kan tilpasses og vi kan heller ikke garantere at smaksopplevelsen blir det samme ved allergitilpasninger. Allergier er ikke noe som kan bli gitt beskjed om under middagen. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.
NB! Dette kurset kan ikke tilpasses glutenallergi
