UnĂždvendig knebling

Da Vinmonopolets ledelse valgte Ä gi alle ansatte totalforbud mot enhver kontakt med den delen av utenverdenen som leverer vin og brennevin, mÄtte vi ta oss for pannen. Denne panikkartete reaksjon kom selvsagt i kjÞlvannet av vinterens sÄkalte smÞreskanda
Aase E. Jacobsen
07 April 2005 - 15:37

Aase E. JacobsenAnsvarlig redaktÞr Apéritif
Foto: Eva BrĂŠnd

Frustrasjonen over Ä bli fratatt muligheten til Ä utfÞre jobben til fulle er derfor tydelig Ä lese i polansattes ansikter om dagen. De har nemlig ingen mulighet til Ä smake pÄ de hundrevis av nyheter innen vin og brennevin som lanseres mer eller mindre kontinuerlig og som presenteres pÄ Äpne smakinger for presse, bransje og inntil slutten av januar - polansatte. Med mindre de kjÞper produktene selv for egen penger. Det er det fortsatt ingen som kan nekte dem.

Eller de kan basere seg pÄ hva pressen - og kanskje kundene - mener. Eller de kan nÞye seg med Ä lese innholdsdeklarasjonen, og formidle teknisk informasjon til kundene - slik det ble gjort i polets nÊre fortid da verken de ansatte eller kundene stilte krav. Er det slik GrÞholt Þnsker at kompetanseutviklingen i bedriften skal skje i fremtiden? Da slipper de ansatte i hvert fall Ä mÞte noen som kan pÄvirke dem pÄ en "utilbÞrlig" mÄte.

Politikerne har imidlertid valgt et monopol for alkoholholdige drikkevarer som Vinmonopolet er satt til Ä forvalte, og det medfÞrer en rekke forpliktelser for dets ledelse. Blant annet at servicen skal vÊre minst pÄ samme hÞye nivÄ som om det ikke var monopol. Hvilken privat bedrift ville frata de ansatte muligheten til gratis (for bedriften) Ä oppdatere sin kompetanse. Og samtidig redusere tilbudet til kunden?

En kompetanseheving som dessuten mÄ foregÄ i de ansattes fritid. Hvilken privat bedrift ville krevd det?  Men det er ikke her problemet ligger, snarere hos en polledelse uten ryggrad og evne til Ä vise de ansatte tillit etter ballesparkene som den nevnte smÞreskandalen har pÄfÞrt den.

Alle husker vi episoder fra skolen hvor en bÞlle klarte Ä Þdelegge for en hel klasse. Kollektiv avstraffelse er en metode som ikke brukes i arbeidslivet - ei heller i en monopolbedrift. Selv om denne omvendte ordrenekten gjelder midlertidig, frykter mange at adgangen til Ä delta pÄ slike Äpne smakinger skal bli enda sterkere regulert i fremtiden.

Da spĂžrs det om Vinmonopolet lenger har noen fremtid.

(Leder Apéritif nr. 2/2005)

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bÊrkurv gjÞr susen pÄ festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det nÄr det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vÄrlige oppskriften pÄ sprÞstekt laks med nypotet, nykÄl og rÞmmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

JordbĂŠr-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjÞre med denne ennÄ er Ä plukke jordbÊrene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli ogsÄ dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker pÄ bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger pÄ den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

NÄ er hvalkjÞttet pÄ plass i butikkene. En delikatesse du mÄ passe pÄ Ä nyte mens den er i sesong. Og med sÄ lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter pÄ festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker mÄ vÊre kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra KvÊfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til Ä gjÞre den store festen enda stÞrre.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her