Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 07. mars

Utforsk 6 stiler pinot noir kombinert med småretter
Foto: (Istock, Aleksandr_Vorobev)

Utforsk 6 stiler pinot noir kombinert med småretter

Smak mat og vin i kombinasjon med sommelier og tidligere kokk på Noma, Thea Engvik, som guider deg gjennom kvelden.
26 November 2024 - 12:53

    Den 07. mars inviteres du til en spennende vinsmaking ledet av Thea Engvik, hvor hun vil lære og la deg utforske 6 stiler av pinot noir. Pinot noir er en drue som er en favoritt hos mange på grunn av sin elegante og komplekse karakter – og den er veldig matvennlig! Lær deg mer om denne spennende druesorten og se hvordan vinene matcher med ulike retter. Denne kvelden vil du få smake pinot noir fra England, Frankrike, Tyskland, USA og New Zealand. Kjøkkenteamet på ASIA Aker Brygge vil sammen med Thea, sette sammen tre småretter som harmonerer perfekt med vinene som serveres, slik at du får en magisk smaksopplevelse.

    Thea Engvik er utdannet ved den prestisjefylte Le Cordon Bleu i Paris, og sommelier fra Beverage Academy i Oslo. Med erfaring som kokk fra restaurantene Noma og Maaemo, begge med tre Michelin-stjerner, bringer hun ikke bare imponerende faglig kompetanse, men også sitt gode humør og lidenskap for vin. På instagram-kontoen theasmaker deler hun av sin kunnskap på en enkel og morsom måte, noe hun også skal gjøre for oss denne kvelden.

    Thea Engvik guider deg gjennom kvelden. Foto: Joakim Haga

    ASIA Aker Brygge holder til i hjertet av Oslo, og lager mat basert på det sørøst-asiatiske kjøkken. De tilbyr de 20 prosent rabatt på mat hvis dere ønsker å bestille mer mat etter smakingen. Booking gjøres på ASIAs nettside ved å booke bord med kommentar aperitif 20%.6 stiler pinot noir.png [35.72 KB]OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Hvis du har allergier, er du nødt til å melde ifra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde ifra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

    Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
    Annonse

    Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

    Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

    Les hele saken

    Artikler detail - section 11

    Må testes: Spennende britisk nykomling
    +
    Godbiter i pollisten

    Må testes: Spennende britisk nykomling

    For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

    Les hele saken

    Artikler detail - section 11 Dagens rett

    Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
    +
    Tester

    Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

    Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

    Les hele saken

    Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

    Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
    +
    Ukens vin

    Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

    Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

    Les hele saken

    Artikler detail - section 11 Ukens vin

    750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
    +
    Tester

    750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

    Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

    Les hele saken
    Forsiden akkurat nå
    Må testes: Spennende britisk nykomling
    +
    Godbiter i pollisten

    Må testes: Spennende britisk nykomling

    For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

    Les hele saken

    Forsiden akkurat nå - 2

    Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
    +
    Tester

    Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

    Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

    Les hele saken

    Forsiden akkurat nå - 3

    Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
    +
    Godbiter i pollisten

    Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

    Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

    Les hele saken

    Forsiden akkurat nå - 4

    Den perfekte piknik-rosévinen
    +
    Ukens vin

    Den perfekte piknik-rosévinen

    Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

    Les hele saken

    Forsiden akkurat nå - 5

    Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
    Matkurs og vinkurs
    Vinsmaking i Oslo

    Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

    Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

    Les hele saken

    Forsiden akkurat nå - 6

    Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
    +
    Ukens vin

    Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

    Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

    Les hele saken
    Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
    Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her