Utvider etter ett år

Etter bare et drøyt år går driften ved spahotellet i Stabbestad i Kragerø så bra at det skal utvides med flere møterom for kurs og konferanser.
Redaksjonen
02 Juli 2008 - 09:00

Direktør Petter Jørgensen er strålende fornøyd med driften etter åpningen i slutten av mars 2007.
 
- Vi har hatt en fantastisk omsetning og resultatutvikling fra måned til måned. Men kostnadene har også vært høye. Å starte et nytt hotell er å trå inn i det ukjente. Det er alltid noe som dukker opp, bygningsmessig og frykt for å bemanne for lite. Det blir til at man heller bemanner opp, sier Jørgensen til Kragerø Blad Vestmar.
 
Hotellet har nå 150 ansatte, og 65 årsverk. 2008 blir et konsolideringsår, med et budsjettert lite overskudd.
 
Utvider
I det første driftsåret var det budsjettert med et lite underskudd. Omsetningen ble litt i overkant av budsjett, med noe mer salg av mat og drikke enn forventet, og litt mindre av losji og spa. Kurs- og konferansedelen gikk omtrent som budsjettert. Nå planlegges et påbygg med flere møterom for å kunne ta imot flere konferanser og kurs.
 
530 senger
- Med 530 hotellsenger pluss leiligheter, men "bare" fire store møtesaler, kan det fort skje at møteromskapasiteten er fullt utnyttet selv om flere hundre senger står ledige, sier Jørgensen.
 
Kurs og konferanser er viktige for hotellet på ukedagene, men markedet er hardt og hotellet må være veldig offensivt. I helgene er det mye mer fritids- og spagjester.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning
Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling
Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet
+
Godbiter i pollisten

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Vi snakker om tysk pinot noir i flaske. Men ukens godbit er ikke hvilken som helst, for denne byr på sykt god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
+
Ukens vin

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen

Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat
Dagens rett

Be inn til indisk gryte-aften med svine-korma med epler og spinat

Du kan lage indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften. Halvfabrikata eller laget fra bunnen av - du avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet
Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her