Nye Raw Sushi på Papirbredden i Drammen tar mål av seg til å bli best i by’n.

– Vi lager mer moderne sushi enn de andre restaurantene, sier markeds- og kommunikasjonskonsulent i Sodexo AS, som står bak Raw sushi, til nettstedet drammen.no.

I restaurantens lokaler kan gjestene se kokkene tilberede maten i det åpne kjøkkenet. Der holder blant andre kjøkkensjef Terje Burum til. Han gikk i lære i Japan og har jobbet med sushi i Oslo siden midten av 90-tallet.