I disse dager søker Bergen kommune Unesco om å bli én av fem gastronomibyer i verden. I søknaden blir både vestnorske mattradisjoner og kystkultur fra hele regionen vektlagt.

– Vi har bred tilnærming til dette. Selv om det er byen som får statusen, er dette noe som skal komme hele regionen til gode, sier byråd Gunnar Bakke til Bergens Tidende.

Tolv aktører står sammen i styringsgruppen for prosjektet, blant dem Hordaland Bondelag, Fiskeridirektoratet, Fiskeriforum Vest, Innovasjon Norge og Bergen Kokkenes Mesterlaug.