Vinlusa sprer seg i New Zealand

Nå er phylloxera oppdaget i Central Otago og alarmen er gått. Vinprodusentene i området, som er det raskest voksende i landet, har trodd at de skulle slippe unna vinlusas herjinger. Nå er det krise.

Redaksjonen

07 Februar 2002 - 01:00

Central Otago Pinot Noir er det siste året blitt en hit på eksportmarkedet og oppdagelsen av phylloxera passer selvfølgelig svært dårlig for et produkt som er i ekspansjon. Enda verre er det at bare 55 prosent av vinprodusentene har plantet vinstokker som resistente.

Les mer her

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken