Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder fersk eller tørket spaghetti

Oppskriftstype

Mat (4)
Drikke (0)

Ingredienser

Olivenolje (4)
Nykvernet svart pepper (4)
Salt (3)
Modne italienske plommetomater (1)
Svarte oliven uten stein i ski... (1)
Strimlet frisk basilikum til g... (1)
Skrelte hvitløkfedd (1)
Revet bottarga (1)
Pancetta eller bacon uten svor... (1)
Pancetta eller bacon uten svor... (1)
Nyrevet pecorino (1)
Nyrevet parmesan pluss litt ti... (1)
Kapers (1)
Luten finhakket løk (1)
Liten finhakket løk (1)
Hermetiske hakkede italienske... (1)
Hermetiske ansjos uten kraft (1)
Hakket frisk flatbladet persil... (1)
Finhakket løk (1)
Finhakket hvitløkfedd (1)
Egg (1)
(creme fraiche) (1)
Bladene fra 2-3 kvister frisk... (1)
Vann (1)

Spaghetti med tomater og pancetta (Spaghetti al Rancetto)

0

30 minutter
Spaghetti alla Carbonara

4

20 minutter

Dette er en rett hele familien liker. Enkel å lage og med masse smak. Spaghetti alla Carbonara blir enda bedre hvis du bruker egg, bacon og fløte i tilegg.
Spaghetti med bottarga

4

10 minutter

Spaghetti alla Bottarga heter denne klassiske retten fra Sardinia i Italia.
Spaghetti med tomater, ansjos, oliven og kapers (Spaghetti alla Puttanesca)

3

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro

Matprisen 2025: Årets kjøkken er Mortens Kro

Mortens Kro på Gjelleråsen utenfor Oslo har som motto «der maten er go’» - det overbeviste juryen i Matprisen 2025.

Forsiden akkurat nå - 2

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering

+

Tester

Test av beaujolais nouveau 2025: Årets nye vin smaker nok best to uker etter lansering

Hvis du har planlagt å smake på den allerede på slippdagen som er 20. november, ikke server den for kald. 2025 er en årgang med tanniner og en viss robusthet.

Forsiden akkurat nå - 3

Slike chenin blancer tar alle matmessige utfordringer

+

Godbiter i pollisten

Slike chenin blancer tar alle matmessige utfordringer

Savennières er en av vinverdenens skjulte perler som også lagrer veldig godt.

Forsiden akkurat nå - 4

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

+

Ukens vin

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Og disse utgavene fungerer like godt hjemme en høstkveld som i Hellas om sommeren.

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om rødvin

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo

Lær mer om rødvin

Vil du lære mer om rødvin? Ta med deg en venn eller kom alene og få en god innføring og 8 viner i glasset. Kurset passer for alle uansett forkunnskap.

Forsiden akkurat nå - 6

Rekordmange oster i årets VM

Rekordmange oster i årets VM

Det ble ingen norsk ost i teten av de i alt 5244 påmeldte fra 46 land i årets VM som fant sted i Bern.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler