Resultater for «indisk»
-
Dagens rettIndisk omelett
En godt krydret omelett som smaker kokos er perfekt når som helst på døgnet
Den er mektig nok til å være et helt måltid, og lett nok til å spise sent på kvelden. Og så smaker den sable godt.
-
Dagens rettGresskargryte på indisk med poori
Dette gjør man med gresskaret i India og det helt uten kjøtt
De ekstra fargesterke gresskarene som brukes i India blir en fryd for øyet i form av denne tykke suppegryten som altså er helt vegetarisk og ganske hot.
-
Dagens rettLam Korma og Kheer
By på indisk søndagsmiddag
Midt i lamme- og fårikålsesongen passer det fint med en avstikker til India hvor de virkelig kan smaksette lammekjøttet. Som bonus får du oppskriften på en typisk indisk dessert.
-
Dagens rettAichas indiske chana masala med kveite
Denne retten kan serveres med eller uten fisk
Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.
-
Dagens rettIndisk kyllingtandoori
Slik lager du indisk tandoorikylling hjemme
Bare forberedelsene til denne klassiske indiske retten setter deg i ekstra godt humør. Og oppskriften er faktisk enkel.
-
Ukens drinkMango lassi med eller uten alkohol
Skap indisk sommerstemning med denne drinken
Mango lassi er det perfekte følge til sterkt krydret mat, men denne alkoholfrie drikken, kan også lages med rom. Og nytes med eller uten mat.
-
Dagens rettKylling i cashewnøttsaus som i India
Indisk gryte på fredagskvelden er sant
Den lager du altså fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Neida, bare se her.
-
Dagens rettGinger Joe curry
Indisk gryte blir ikke det samme etter denne
Denne retten er indiskinspirert men ikke mer krydret enn at selv de mest følsomme vil nyte den.
-
Dagens rettTomatsuppe som i India
Slik gjør du tomatsuppen indisk hot - men ikke sterk
Denne tomatsuppen er nemlig ikke sterk i vanlig forstand, bare beriket med klassiske indiske kryddere. Den skal imidlertid nytes glovarm.
-
Dagens rettKylling tandoori på grillen
Indisk krydret kylling lager du enkelt på grillen
Grill og sterke krydder forvandler alminnelige kyllingvinger til saftige smaksbomber i denne oppskriften.
-
Dagens rettGryterett med reker som i Malabar
Lag en indisk vri på skalldygryten
Sør-India er synonymt med et krydret kjøkken med sjømat i hovedrollen. Med denne oppskriften og ingredienser fra butikken kan du gjenskape den autentiske smaken.
-
Dagens rettSprøstekte aubergineskiver og krydret tomatris
Det indiske kjøkken er det beste når det kommer til vegetarmat. Bare prøv dette
Aubergine er et veldig godt alternativ til kjøtt og når den sprøstekes og krydres, blir den ekstra god. Krydret tomatris er topp til.
-
Dagens rettMild linsekarri Vatan dal
Denne indiske vegetarretten smaker mye, men er likevel så mild at selv de sarteste mager tåler den
Krydderet dyvelsdrek - djevlemøkk - smaker nemlig som løk/hvitløk, men er et alternativ for den som unngår løk i maten.
-
Dagens rettTomatris som i India
Ris og tomat blir til den mest smakfulle middagsrett
Hemmeligheten er indisk krydring, men ikke mer komplisert enn at ingrediensene finnes på de fleste kjøkken.
-
Dagens rettBe inn til indisk gryte-aften
Du kan lage smakfull indiskinspirert mat enkelt hjemme selv med denne oppskriften.
-
Dagens rettFylte auberginer Bharwa Baingan
Så mye smak kan du få ut av noen auberginer
Det indiske kjøkken er det mest kreative når det kommer til å tilføre grønnsaksretter mye smak. Denne oppskriften er intet unntak.
-
Dagens rettPrøv denne kyllingsuppen med indisk vri
Denne suppeoppskriften med masse smak og krydder er perfekt nå som høstmørket faller på.
-
Klubbkokken serverer: Karahi Ghost
Endelig er lammesesongen her
Og jammen er det mye godt man kan lage av lam. Denne uken reiser jeg tilbake i tid og mimrer om mitt første møte med ordentlig indisk mat. Oppskriften følger selvfølgelig også med.
-
Dagens rettPoteter i syrlig fløtesaus som i India
Ja, visst klarer du deg med poteter til middag
Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Uimotståelig godt.
-
Server disse drinkene til indisk mat
De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.
-
Dagens rettLam i sterk kokossaus
Lag en hot vri på lammegryten denne påsken
Denne indiske lammeretten setter fart på smaksløkene. Ved å holde tilbake på chilien, får du en rett som er svært krydret, men ikke fullt så sterk.
-
Dagens rettDenne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro
Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.
-
Indisk vin inntar Storbritannia
Revet bort fra supermarkedenes hyller.
-
Dagens rettRød curry av blomsterkål, gresskar og squash
Ta en ekstra godt krydret timeout før julefeiringen starter for alvor
En indisk krydret vegetarrett er på sin plass nå, tre dager før den store dagen.
-
Indisk kjøkkenrevolusjon
Bombay-restaurantene Indigo og Masala Kraft tok et steg uten av rekken og tolker indisk mat på sitt eget vis. Her får du også med et par spennende oppskrifter.
-
Dagens rett
Indisk hønsesuppe med karri
Når høsten nærmer seg med stormskritt er det deilig å kunne ty til en varmende suppe med masse smak.
-
Lær å lage indisk enkelt
Matskribent og kokk Anjum Anand er lidenskapelig opptatt av indisk mat. I denne serien er hennes oppdrag å vise nøyaktig hvor enkelt det er å lage deilig, sunn indisk mat.
-
India er gatematens mekka - og den er som oftest vegetarisk
Indisk gatemat var tidligere ment for rickshawsjåførene som trengte så mange kalorier som mulig for færrest antall rupis. Nå har Indias gatemat funnet veien til så vel bryllup som til luksuriøse shoppingsentre. Snart trekker den også vestover, vær du sikker.
-
Legger indisk på is
Den indiske restauranten Rajendran Nages i Florø er stengt.
-
Indiske kvinner får servere alkohol
Det er høyesterett i India som har bestemt dette.
-
Spennende fra India
Indisk vin debuterer i denne spalten, og det skikkelig også, for det er snakk om god vin til bra pris.
-
Agra til Lillestrøm
Agra Restaurant på Aker Brygge i Oslo starter en ny indisk restaurant med samme navn i Lillestrøm.
-
Lal Qila stengt
Den indiske restauranten Lal Qila i Kongsberg har stengt dørene etter at det har vært ulovlig drift i flere uker.
-
Dagens rettThai-inspirert potetgryte
Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.
-
Redefinerer fine dining med humør og eksplosive smaker
Menyen presenteres i form av emojis. Man spiser de fleste rettene med hendene og én gang er det til og med lov å slikke tallerkenen. Alt dette skjer på stjernerestauranten Gaggan i Bangkok.
-
Dagens rettCashew curry - krydret cashewgryte
Få vegetarretter er så eksklusiv som denne
Det er cashewnøttene som sørger for eksklusiviteten, men siden de utgjør selve basen i denne retten, er den ikke dyrere enn at den funker midt i uka.
-
Dagens rettKylling med mandel- og cashewsaus
En godt krydret kyllingrett er perfekt en marssøndag
Her er det ikke bare chili men også andre krydder som skaper varmen. Men ikke mer enn at ingrrediensene er lett å få tak i og at den lett kan tilpasses også en sartere gane.
-
Guide
Gode tips om hva du skal bruke eplene til
Klimaet her oppe i nord kan være en utfordring for noen hver, men gir oss takket være en lang vekstsesong fantastiske epler.
-
Åpner Agra i Ålesund
Restaurant Cavatelli i Ålesund legger inn årene. Opp dukker Agra Ålesund.
-
Dagens rettMarokkansk lam med tabbouleh
Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og magisk smaksopplevelse
-
Meyers musikalske mathus
Claus Meyer skal servere mat og musikk av jazztronomisk kvalitet.
-
Dagens rettGrønnsakgryte med blomkål og søtpotet
Har du friske grønnsaker og krydder, trenger du ikke kjøtt eller fisk
Prøv denne smaksrike indiskinspirerte grønnsaksretten.
-
TestNyheter i bestillingsutvalget
Det er ikke ferietid på polet. 650 nye produkter testet
Fantastiske bobler, hvitviner av en annen verden, rødviner og hetviner likeså er hva du finner blant julinyhetene i bestillingsutvalget.
-
Slik bruker du farger for å løfte fram maten
Fargene du bruker på dekketøy, duker og servietter kan faktisk påvirke hvordan måltidet smaker. Her får du vite hvordan.
-
Her setter de virkelig pris på gatematen
I Singapore er gatematen – hawker food - en sentral del av matkulturen. Og få andre land har så stort engasjement for sin matkultur som nettopp Singapore. Men her som alle andre steder er denne kulturen under sterkt press.
-
Nyåpning i Hønefoss
Etter å ha vært stengt siden juli har Taj Mahal i Hønefoss gjenåpnet i nye lokaler.
-
Ukens vinHer får du noen av de aller beste vinkjøpene fra dette landet akkurat nå
Med disse vinene får du den opprinnelige smaken av Chile, for det var med den røde druen pais og etterhvert også den hvite muscat det chilenske vineventyret startet. Og prisene er upåklagelige.
-
Oppskrifter med agurk
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.
-
Slik skal en god sørafrikaner smake
Med denne vinen blir du overbevist om Sør-Afrikas nasjonaldrue pinotage.
-
Pizzaoppskrifter
Se alle de fristende oppskriftene på pizza
Vi har gjort et dypdykk i kokeboken og funnet en rekke velsmakende oppskrifter på pizza.
