Berg vant ABSOLUT Invite

Berg vant ABSOLUT Invite

Monica Berg var best blant tolv håndplukkete bartendere.
10 Februar 2012 - 17:43

Monica Berg fra Ice Bar i Oslo ble søndag 5. februar kronet som vinneren av bartenderkonkurransen ABSOLUT Invite på Galleri Tipi i Oslo.

- Det føles fantastisk å ta førsteplassen, særlig på grunn av kvaliteten blant deltakerne. Jeg er egentlig ganske sjokkert, sier vinneren i en pressemelding.

Tolv av Norges beste bartendere ble invitert til konkurransen, blant dem til sammen fire deltakere fra Bergen og Stavanger.

Det ble konkurrert i tre kategorier; kreativ drinkmiksing, sensorisk analyse og generell kunnskap. Bartenderne ble valgt basert på deres rykte i bransjen, tidligere meritter i lignende konkurranser, deres kreative og eksperimentelle natur og den lidenskapen de har vist for sitt yrke.

Jesper Høst fra Bushwick tok andreplassen og Johan Bengtsson fra Hotel Bristol kom på tredje.

LES OGSÅ: Starter cocktailfestival i Oslo

Juryen var enstemmig i vurderingen av de tre beste, og på spørsmål om hva som skilte de tre fra resten, uttaler  dommer Jan Vardøen at balansen var utslagsgivende.

- Disse drinkene hadde en god kombinasjon av sødme, skarphet og kremete munnfølelse. De var gode, balanserte drinker.

Juryen bestod av Jan Vardøen, utestedseier og forfatter, Timo Siitonen, eier av cocktailbaren A21 i Helsinki som ble kåret til verdens beste i 2009 av WorldsBestBars.com og nummer to i den nordiske finalen av Absolut Invite 2011, Ida Faldbakken, bransjekonsulent med erfaring fra Sukkerbiten, Tilt og Grünerløkka Brygghus og Andreas Näslund, bartender fra Stockholm med erfaring fra Brasserie Godot, Kungsholmen og Bar 101.

Monica Bergs vinneroppskrifter:

Creative cocktail # 1: Bitches Brew
ABSOLUT Vodka 4cl
Tindved saft 2cl
Earl grey sirup 2 cl
Bitter Truth oransje bitter, en dash
Shake, sil og server i en tekjele med is. Inspirert av musikksjangeren jazz.

Creative cocktail # 2: Rock Steady
ABSOLUT Elyx 5cl
Nolly Prat 1,5 cl
Hylleblomstsirup 0,5 cl
Selleri bitter, en dash
Rør, sil, pynt med agurkskive og server i et cocktail glass. Inspirert av Monicas hjemby, Oslo.

Her kan du se video fra konkurransen: http://vimeo.com/36538823

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her