Etter en uvanlig stille vinter spår restaurantsjef Nuri Øzdemir på Leonardo restaurant i Hamar bedre tider. Derfor søker han etter flere folk.
- Vi ser etter kjøkkenassistenter og servitører, sier Nuri Øzdemir hos Leonardo restaurant i Hamar.
Mange konkurserFinanskrisen har rammet restaurantnæringen hardt.
Det spås mange restaurantkonkurser, og noen bedrifter kan selvsagt gå over ende i Hamar også. Likevel er Øzdemir optimistisk.
Uvanlig stille
- Januar var uvanlig stille og rolig, men de siste ukene har besøket vært veldig bra. Vi spår faktisk at vi kommer til å få et veldig godt besøk fremover mot sommeren, så en oppbemanning er på sin plass, sier Øzdemir til Hamar Dagblad.
Ønsker voksneHan tror det blir mer enn nok å gjøre i tiden som kommer.
- Ja, definitivt. Sommertid betyr alltid mer kunder. Sånn har det vært de ti årene jeg har drevet restauranten, og slik blir det nok også i år.
- Vi ser etter voksne, oppegående servitører og kjøkkenassistenter. Gjerne over 20 år. Det viktigste er at de som blir ansatt trives med restaurantyrket, er utadvendte og serviceinnstilte og er hyggelige og flinke med kundene våre, sier Øzdemir.
En restauranteier med tro på fremtiden. Slike er det ikke alt for mange av i disse tider.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
