Oppskrifter

Grønne drinker er en fryd for øye og gane - det gjelder også denne

Oppskrifter

Green Tea Gin and Tonic

Grønne drinker er en fryd for øye og gane - det gjelder også denne

Det er det grønne japanske tepulveret matcha som gir farge til drinken, og med yuzu får den en enda mer japansk profil.

Les hele saken

La deg friste av denne irrgrønne kaken som dessuten er mektig god

Oppskrifter

Grønn te-kake

La deg friste av denne irrgrønne kaken som dessuten er mektig god

Det er tepulveret som er bedre kjent som matcha som gir den intense grønnfargen. Det bidrar også med en mineralsk karakter som gir kaken en unik smak.

Les hele saken

Oppskrifter

Smaken av sommer - i hvert fall slik den er i Amalfi

Solmodne appelsiner sammen med sprø reddik og fennikel er en genial kombinasjon og det perfekte tilbehør til så vel sjømat som kylling. Eller som den er til lunsj.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Oppskrifter

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Oppskrifter

Oppskrifter påskegodteri

Lag påskegodteriene selv

Det er både en hyggelig og nyttig syssel som skaper glede helt til siste bit er fortært.

Les hele saken

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

Oppskrifter

Oppskrifter med egg

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året - i år har mange nok kjøpt mer enn de trengte. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.

Les hele saken

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor

Oppskrifter

Bluecheeseburger med coleslaw-tomatsalsa

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor

Saftig burgerkjøtt og smakskraftig ost er som hånd i hanske. Og nesten vanedannende godt. Prøv denne enkle oppskriften.

Les hele saken

I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene

Oppskrifter

De beste vaffeloppskriftene

I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene

Vafler er utrolig enkelt og alltid populært. De egner seg både til søtt og salt pålegg. Prøv den av disse ni oppskriftene.

Les hele saken

Oppskrifter

I denne oppskriften kan du bruke enten skrei eller klippfisk

Gode norske råvarer står på menyen denne dagen i det vi serverer en herlig rett av en verdenskjent delikatesse. Som også kan erstattes av skrei.

Les hele saken

Fråts i brokkoli - nå er den på sitt aller beste - her er oppskriftene

Oppskrifter

Oppskrifter brokkoli

Fråts i brokkoli - nå er den på sitt aller beste - her er oppskriftene

Den vakkert grønne grønnsaken lyser opp i mange retter. Her får du inspirasjon til å bruke den på nye måter.

Les hele saken

Oppskrifter

Verdens enkleste pizza kan også blir veldig god, bare se her

Dagens rett er akkurat så deilig enkel som det både høres og samtidig ser ut som. Hvorfor gjøre det vanskeligere enn dette? Selvsagt kan du variere med så vel ingredienser som bunn - gammelt brød er et tips.

Les hele saken

Oppskrifter

Lag din egen halloween-lykt - med video

Det blir ikke helt halloween uten en gresskarlykt. Her lærer du hvordan du lager den.

Les hele saken

Når du lager pakker med kjøtt, tomat og ansjos blir smaken ekstra god

Oppskrifter

Pakker med lammekjøtt, tomat og ansjos som i Italia

Når du lager pakker med kjøtt, tomat og ansjos blir smaken ekstra god

Denne oppskriften er også en fin måte å bruke opp rester av kjøtt, og det må slett ikke være lam. Bruker du rester, er tilberedningstiden dessuten kortere. Topp turmat.

Les hele saken

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Oppskrifter

Squashsuppe med persille og hvitløk

Squashsuppe kan serveres varm eller kald - perfekt sommermat

Nå er sommer-squashen i butikkene og den er så søt og god at den må brukes ofte. Som i denne suppen som kan serveres varme eller kald.

Les hele saken

Bakte poteter er digg mat og kan fylles med mye godt

Oppskrifter

Bakte poteter med deilig fyll

Bakte poteter er digg mat og kan fylles med mye godt

Her får du fire ulike tips til fyll til bakte poteter; alt fra cheddar og bacon til reker og dill.

Les hele saken

Gi omeletten en smak av taco selv om det bare er onsdag

Oppskrifter

Omelett inspirert av Mexico

Gi omeletten en smak av taco selv om det bare er onsdag

Dagens middagsforslager en omelett med noe mer substans enn du kanskje er vant til. Den inneholder nemlig kjøttdeig og minner mer om pizza enn omelett.

Les hele saken

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Oppskrifter

Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Slik blir selv potetene fra i fjor til en aromatisk duftende indiskinspirert gryte

Oppskrifter

Eksotisk potetgryte med indisk vri

Slik blir selv potetene fra i fjor til en aromatisk duftende indiskinspirert gryte

Poteter kan brukes til det meste - også som hovedingrediens i dagens middag. Selvsagt må det ytterligere ingredienser til for å få frem den eksotiske smaken - men det meste har du i skapet.

Les hele saken

Mer velkommen fredagsmeny enn dette skal du lete lenge etter

Oppskrifter

Calzone bolognese med tomatsalat

Mer velkommen fredagsmeny enn dette skal du lete lenge etter

Fylt pizza med en frisk tomatsalat til tilfredsstiller alle smaksløkene.

Les hele saken

Så mye suppesmak helt uten kjøtt finner du bare i en minestrone

Oppskrifter

Minestrone con pesto

Så mye suppesmak helt uten kjøtt finner du bare i en minestrone

Minestrone er en herlig smaksrik suppe der intet er spart på når det gjelder ingredienser. Masse av alt - også pesto.

Les hele saken

Det er rart at disse ikke har utkonkurrert taco - men det er kanskje bare et spørsmål om tid

Oppskrifter

Empanadas

Greske smaker er det vi trenger nå i januar

Oppskrifter

Mantza

Greske smaker er det vi trenger nå i januar

Denne retten er sågar vegetarisk, og proteinene kommer fra osten som nærmest er en selvfølge. Ikke bare feta, men også en halvfast type kalt kasseri som fint kan erstattes av norsk ost.

Les hele saken

Lag dobbel porsjon av disse munnfullene - de egner seg nemlig like godt i hånda i dag som fingermat i morgen

Oppskrifter

Tortillas med røykt laks

Slik får du omsetning på restene etter julemiddagen

Oppskrifter

Skinkesteik til juletapas

Slik får du omsetning på restene etter julemiddagen

Til denne retten kan du bruke enten rester av skinkesteik eller ribbe.

Les hele saken

Når torskemiddagen serveres på denne måten blir den mer populær enn noen gang

Oppskrifter

Torskesmørbrød eller -burger med rekesalat

Når torskemiddagen serveres på denne måten blir den mer populær enn noen gang

Det er bare noen loffskiver eller et burgerbrød som skal til. En rekesalat med kick gjør også sitt.

Les hele saken

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Oppskrifter

Perfekt pinnekjøtt

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

Les hele saken

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Oppskrifter

Kyllinggryte med tørket aprikos og dadler

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.

Les hele saken

Oppskrifter

Japansk biffsuppe med nudler

I dag feirer vi japansk matkultur

Biffsuppe er ikke et veldig vanlig navn på en middagsrett. Ikke desto mindre er den inspirert av japansk matkultur som feires hvert år den 24. november.

Les hele saken

Dette er den perfekte forretten - eller fingermaten

Oppskrifter

Røsti med røkelaks

Dette er den perfekte forretten - eller fingermaten

Røsti er både en rimelig og lettlaget vri på forretten. Toppingen kan selvsagt varieres, men røkelaks og rømme fungerer faktisk veldig godt. Så hvorfor endre?

Les hele saken

Så raskt lager du et kinesiskinspirert måltid hjemme

Oppskrifter

Kinesisk gryte i wok

Så raskt lager du et kinesiskinspirert måltid hjemme

Ingrediensene har du enten allerede eller så får du kjøpt dem i nærmeste butikk. Og drikkeforslagene på nærmeste pol.

Les hele saken

les flere saker i arkivet

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Kommende kurs
Vinsmaking når det passer deg
Er dere en større gruppe som ønsker en privat og skreddersydd vinsmaking? Da må du se hit!
Les hele saken
Kommende kurs
BEINSPIRED 2026: Smak flere hundre viner
Bli med på vinmesse med topprodusenter fra Champagne, Tyskland, Italia og mye mer. Du får mulighetene til å smake flere hundre viner fra flere forskjellige land og i mange forskjellige stiler.
Les hele saken
Kommende kurs
Lær alt om champagne av en proff
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl
Les hele saken
Kommende kurs
Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!
Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake 6 ulike musserende viner. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!
Les hele saken
Kommende kurs
Eksklusiv smaking av engelske viner
Engelske viner er noe av det aller heteste på vinfronten, og ikke uten grunn. Denne kvelden blir det både lekre bobler og stille viner i glasset med selveste Master of Wine, Sebastian Bredal.
Les hele saken

TEST

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

Unikt historisk besøk i basishyllene i november

Vi snakker om den opprinnelige "hellige vinen" vinsanto fra Santorini som finnes i et begrenset antall flasker. Begrenset antall gjelder også andre av godbitene i basis i november, så julehandelen kan starte allerede nå.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

550 rødviner testet: Det er vanskelig å konkurrere i oppmerksomhet med disse burgunderne

For noen viner er det ikke bare snakk om et sterkt renomme. Men - det blir nok bare med den ene smaken, for prisene er svært høye og volumene ørsmå. Trøsten er at det er masse annet godt nytt rødt i november.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER
TEST

130 bobleviner testet: Ny champagnestjerne og gamle kjenninger blant nyhetene i november

Champagneregionen virker ustoppelig når det kommer til å produsere nye talenter. Som tar druene i egne hender og skaper mirakuløse viner. De gode gamle holder også koken.

Les hele saken Se flere tester FLERE TESTER

Kommende kurs

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6