Oppskrifter

Dagens rettCoq au vin - kylling i vin

Kanskje den beste måten å servere kylling på

Coq au vin er både så franske og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen. Les hele saken

By på denne nydelige retten til helgen

Når kveite får høstskrud som i denne oppskriften, henter vi fram det beste av dekketøy og drikke til. Les hele saken

Slå til med en japansk klassiker

Det er ikke hvilken som helst japansk rett, men rett og slett nasjonalretten sukiyaki. Utmerket fredagskos. Les hele saken

Ukens kakeYoghurt-panna cotta med tyttebærsaus

Har du fryseren full av tyttebær, er denne desserten fin å bruke dem til

Tyttebær i desserten gjør den ekstra frisk og god. Med yoghurt i stedet for fløte blir panna cottaen ekstra lett, men fortsatt med mye smak. Les hele saken

Dagens rettPaprikagryte med poteter

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne retten. Les hele saken

Pai gir sikker middagsseier

Pai frister alltid, og her får du en klassisk oppskrift som alle kan klare. Les hele saken

Plukkfisk kan faktisk være festmat

Det finnes et utall ulike oppskrifter på plukkfisk. Dagens utgave er laget med lettsaltet torsk og toppet med sprøstekt bacon. Les hele saken

Feir eplets dag med disse tipsene

Eplet er ikke bare det perfekte mellommåltid, men har så mange andre gode sider, at du ikke kan la være å lese mer. Les hele saken

Test Få, men ekstra gode høydepunkter

Spesialpol oktober 2017

Spesialpolenes tilførsel av nye viner i oktober har noen virkelige godbiter, men også mange hyllevarmere.

Test Ut å reise? Her er vinene du skal plukke med deg fra flyplassen

Nyheter i taxfreehyllene

Denne er det aller beste kjøpet av de nye vinene og årgangene som er kommet i flyplasshyllene.

Test Disse fem ølene blir det rift om

Ølnyheter i spesialpolene september 2017

De byr nemlig samtlige på utrolig lekker smak og ikke minst veldig godt bryggehåndverk. Flere av dem er designet for et langt liv i kjelleren.

Kommende kurs

De lager en av verdens aller mest berømte viner. Den kan du få smake i flere årganger

Vi kan friste med et eksklusivt besøk fra Marchesi Antinori og du skal få smake i alt 12 av deres viner.

Dette er nordmenns favorittområde: Du får smake hele rekken med Piemontes spennende viner

Bersano lager nemlig alt fra elegant tørr musserende, barberaer og baroloer på toppnivå, og selvsagt manges søte favoritt moscato. Den 30. oktober får du smake i alt 10 forskjellige viner som viser bredden i dette området.

Hjemme hos Trond Moi - Bli med på årets mest spennende matkurs

31. oktober inviterer vi til festaften med Trond Moi på Høvikodden

1 2 3 Flere kurs

Her kan du lære om det som gjør norske epler så gode

I dag feirer vi eplets dag og årets eplemost er på vei. Men husk at det er mer som skiller epler enn fargen. Vi har laget en liten guide. Les hele saken

Dagens rettBakt torsk med sprøtt skinn og burgundersaus

Med rødvinsaus blir torsken skikkelig festfin

Denne torskeretten er det skikkelig festsus over. Får du ikke tak i fersk hel torsk, kan du godt lage den med filet, fersk eller fryst. Les hele saken

Dagens rettTrøndersodd fra Nord-Trøndelag

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald marsdag. Prøv denne oppskriften selv. Les hele saken

Dagens rettStekte nudler med skinke

Her er den nye hurtigmiddagen

Stekte nudler er godt å ty til i en travel hverdag. Denne oppskriften er både lynrask å lage og full av smak. Les hele saken

Dagens rettPappardelle med kjøttboller i tomatsaus

I dag blir det pasta til middag

Kjøttboller gir et mer interessant resultat for pastasausen enn å bare steke kjøttdeigen på vanlig måte. Les hele saken

Dagens rettBurritos med kyllingkjøttdeig

Burritos gjør alle fornøyde

Denne oppskriften på burritos er superenkel og vil bli godt mottatt selv blant de som vil ha tacoen sprø. Les hele saken

Ukens kakeFransk aprikosterte

Vart opp med en fransk klassiker til kaffen

Franskmenn elsker sine fruktterter. Med god grunn. Og denne er intet unntak. Les hele saken

Dagens rettBiffsmørbrød med brie

Slik blir et smørbrød til en fullverdig middag

Saftige skiver av rosastekt biffkjøtt på godt brød med brie og aioli. Mer trenger du faktisk ikke. Bare oppskriften, og den får du her. Les hele saken

Guide

Gode tips om hva du skal bruke eplene til

Klimaet her oppe i nord kan være en utfordring for noen hver, men gir oss takket være en lang vekstsesong fantastiske epler. Les hele saken

Eplekaker og desserter

Lag noe søtt og godt med de norske eplene

De norske eplene er ikke bare gode å sette tenna i. De er ypperlige i desserter og kaker. Les hele saken

Dagens rettFiskegrateng

Ingenting er som hjemmelaget fiskegrateng

Det er ingen grunn til å overlate til andre å lage fiskegratengen. Oppskriften får du her. Les hele saken

Kråkeboller

Kanskje vår aller dårligst utnyttete ressurs?

Kråkeboller er sterkt etterspurt, men potensialet for denne sjømatressursen langs norskekysten er ennå ikke helt utredet. Om de ikke kan erstatte oljen, er de i alle fall et godt og svært bærekraftig bidrag. Les hele saken

Dagens rettHot grønnsakrisotto

Gi uka en het og grønn start

Denne helgrønne risottoen er en oppskrift også barna mestrer. Og styrken kan tilpasses familiens smak. Les hele saken

Dagens rettLeirgrytebakte kyllinglår i vinsaus

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dette må være den enkleste søndagsmiddagen du kan lage, og for et fantastisk resultat. Les hele saken

Dagens rettSkalldyrfat fra Skipperstuen

Be inn til et storslagent skalldyrslag

Å samles rundt et velfylt skalldyrsfat er et av de virkelige høydepunktene. Og så er det en så utrolig enkel måte å lage fest på. Les hele saken

Dagens rettHjemmelagde karbonader med løk

Gå for karbonader med løk. Du vil ikke angre

Hjemmelagete karbonader med løk er en klassiker vi aldri går lei av. Spesielt siden oppskriften er så lett å lykkes med. Les hele saken

Ukens kakeSursyltede plommer

Disse plommene kan redde mange en vintermiddag

Sylter du plommene selv, har du en super dessert gjennom hele vinteren. Les hele saken

Sats på enkle, men smaksrike retter i ferien

I ferien skal du også slappe av på kjøkkenet. Her får du et knippe oppskrifter som er perfekte når du vil være mest mulig utendørs. Les hele saken

Dagens rettPai med revne rotgrønnsaker

Denne paien inneholder høstens godsaker

Og det uten noen form for kjøtt. Og helt uten at det går på bekostning av smaken. Bare prøv. Les hele saken

Dagens rettEnkel pølserett med bacon og ost

I dag er det barna som bestemmer middagen

Pølser er raskt å lage - her har klassikeren med potetmos fått en vri. Les hele saken

Guide

Prøv en av disse utrolig gode gryterettene

Gryteretter er alltid populært og ikke minst godt. Her finner du gode oppskrifter for enhver anledning. Les hele saken

Dagens rettKokt torsk med gulrotstuing og bacon

By på en skikkelig retro-rett til middag i dag

Det blir full fest selv på en tirsdag med denne veldig tradisjonelle oppskriften med fersk torsk. Les hele saken

Om du ikke visste det allerede: Pølser er utmerket å trylle med

Vi har samlet noen av våre pølsefavoritter fra vår rikholdige kokebok. Oppskrifter som alle kan lage og for alle anledninger. Les hele saken

Dagens rettBrokkoligrateng med svinekjøtt

Mulig ny mandagsfavoritt

Gratinering gir mye ekstra smak til en rett. Det gjør supersunn broccoli også. Les hele saken

Dagens rettStekt piggvar i appelsin- og basilikumsmør

Bedre fiskemiddag enn dette skal du lete lenge etter

Denne lørdagen serverer vi deg en oppskrift på en av våre beste matfisker, nemlig piggvaren. Les hele saken

Dagens rettUrtebakt svinenakke med rotgrønnsaker

Slike søndagsmiddager gir mersmak

Her får du oppskriften på langtidsstekt svinenakke som kommer til å fylle huset med de deiligste dufter en hel dag. Les hele saken

Nå er det tid for fårikål. Prøv en oppskrift fra en annen landsdel

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her. Les hele saken

Dagens rettLøvbiff med ertepuré

Fast food lager du mye bedre selv

Ingen grunn til å rynke på nesen over løvbiff. Bare prøv denne oppskriften som vil skape applaus på en fredagskveld. Les hele saken

Ukens kakeSafranpærer

Om det ikke er en favoritt allerede, blir denne desserten det raskt

Pærer kokt i rødvin og krydder er velkjent, men denne vrien med safran er lekker som bare det. Les hele saken

Safran

Denne blomsten gir verdens dyreste krydder

At safran er verdens dyreste krydder, er ikke rart all den tid det er så ressurskrevende å få fram. Bli med til safranparadis, i hjertet av Spania. Les hele saken

Dagens rettGrønnsakgulasj

Helt uten kjøtt og likevel med masse trøkk, det er middagen i dag

Gulasj er som regel en suppe eller gryte med oksekjøtt, men kan altså lages helt uten. Bare prøv denne superenkle oppskriften. Les hele saken

Dagens rettFlesk og duppe

Gammeldags mat er trendy

Først og fremst er flesk og duppe veldig godt. At det er raskt å lege skader heller ikke på en onsdag. Les hele saken

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene

Litt krydder i hverdagen hjelper på det meste. Her er våre 13 forslag til thaiinspirerte middagsretter. Les hele saken

Dagens rettKlar fiskesuppe med ris

Fiskesuppe er slett ikke noe hokus-pokus

Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften er perfekt på travle hverdager. Les hele saken

Les flere saker i arkivet »

Til toppen

Oppskrifter

Høstmat

Kokketips

De lager en av verdens aller mest berømte viner. Den kan du få smake i flere årganger

Dette er nordmenns favorittområde: Du får smake hele rekken med Piemontes spennende viner

Hjemme hos Trond Moi - Bli med på årets mest spennende matkurs

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din