Matkurs og vinkurs

Vinkurs 1. februar i Oslo

Nyt de deilige smakene av Burgunds vinmarker

Nyt de deilige smakene av Burgunds vinmarker

Rett før det store burgundslippet på Vinmonopolet holder vi en smaking av den produsenten med flest viner i slippet, erkeklassiske Maison Jadot.
Kristine Sandsleth
07 Desember 2021 - 16:12

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet.

Se rabatten lenger ned på siden.

Skjermbilde.JPG [112.56 KB]

Jadot som ble grunnlagt allerede i 1859 har klart suksessen med å bli store samtidig som de har beholdt kvaliteten i hvert eneste ledd. De kan derfor anses som et flaggskip i regionen sin. Louis Henry Jadot var grunnlegger og firmaet vokste seg store i familiens hender til Louis Auguste Jadot døde som siste av Jadot-klanen og hans assistent gjennom 8 år år Andre Gagey overtok produksjonen. Auguste var pioner i å promotere og fikk USA til å forelske seg i Jadot tidlig på 30-tallet. Siden har resten av verden fulgt etter.

Skjermbilde 3.JPG [117.04 KB]Det som virkelig gjør at produsenten skiller seg ut fra de andre store produsentene er at de enten eier eller kontroller ved kontrakt alle vinmarkene de produserer fra i dag. De produserer i dag alt fra Value for money- viner av høy kvalitet til små crus som reflekterer sitt terroir. Dere får smake viner fra de høyt anerkjente vinmarkene Narvaux i Mersault og premier cru-marken Clos des Ursules. Sistnevnte er vinmarken som Jadoteventyret startet i, da den ble kjøpt allerede i 1826.

Covid 19

Våre gjesters helse og sikkerhet er øverst på vår prioriteringsliste, og vi ønsker at du skal føle deg trygg på våre kurs. Vi følger gode rutiner for smittevern, har begrenset antall deltakere og faste, tilviste plasser. Du får kun sitte sammen med de du har bestilt med, og det vil sikres avstand mellom bordene. Dersom dere ikke har bestilt sammen og ønsker å sitte på samme bord, send en e-post til kurs@aperitif.no senest 1 døgn før kursstart.

Dette er med andre ord en smaking der du får lærdom til å forstå forskjellen på de små appellasjonene i verdens mest ettertraktede vinområde. Burgund er et av de stedene som får kjenne tydeligst på kroppen hvordan klimaendringene herjer med temperaturen og værforholdene og dermed har avlingene blitt lavere de siste årene.

Med et marked som skriker etter denne skjøre frukten som er så elegant, har prisene blitt deretter, men Jadot har klart å holde seg innenfor et fornuftig prissjikt til glede for oss forbrukere. Fra Chablis i nord til Beaujolais i sør har de klassiske eksempler fra området sitt og vi får smaken av Burgund denne aftenen.
                      Skjermbilde 4.JPG [12.39 KB]

Jadot vinliste 2.jpg [52.83 KB]

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her