Bransje
Oslo Bar Show blir enda større i år

Oslo Bar Show blir enda større i år

Initiativtaker til barbransjens viktigste happening Chris Grøtvedt, barsjef på The Thief, lover et bredt, innovativt og matnyttig program.
Aase E. Jacobsen
22 April 2016 - 14:44

Årets Oslo Bar Show finner sted 26. og 27. juni på The Thief og samarbeidende barer på Tjuvholmen.

-Vi var utrolig fornøyde med fjoråret som et førsteår for Oslo Bar Show, men som med alt annet ser man rom for forbedringer,forteller showgründer og barsjef på The Thief, Chris Grøtvedt.

Han legger til: -Vi ser allerede en sterkt økende interesse for Oslo Bar Show - både nasjonalt og internasjonalt - hvilket er hyggelig og krever selvsagt mer jobb fra vår side for å utvikle konseptet.

Grøtvedt lover et mer komplett program i år og dermed en enda mer spennende arena for bransjen.

Chris Grøtvedt. Foto: Julie H. Amundsen

Allerede er deler av programmet klart, med toppnavn som Steve Schneider fra Employees Only i New York, Simone Caporale fra Artesian Bar i London og Zdenek Kastanek fra 28 Hong Kong Street i Singapore. Ikke minst skal Monica Berg og Alex Kratena sammen holde en masterclass med temaet «Aqua:vite».

Bli en bedre bartender

Men det er ikke bare «bargeeks» som får et tilbud. Oslo Bar Show har også et tilbud til bartendere som vil bli bedre i jobben, med temaer som slik åpner du din første bar, kostnadskontroll, tenke kreativt, lage barmenyer og det å kombinere drikke med mat.

Nytt av året, og den mest uformelle og definitivt den mest actionpregete delen av showet, er Rematch Beeyatch. Det er en speed-miksekonkurranse hvor norske bartendere møter verdenseliten i en avslappet atmosfære. Vinneren er den som mikser og smack-prater best.

- I tillegg gjør vi en Bar Brawl - hvor vi inviterer Nordens ledende barer mot noen av verdens beste hvor gjestene bedømmer hvilken de synes er best, forteller Chris Grøtvedt.

Kårer beste bar også på nordisk nivå

Det blir også en rekke kåringer av blant annet beste bar, beste bransjepersonlighet og beste nye bar, ikke bare på nasjonalt plan, men også nordisk.

Grøtvedt lover mange andre overraskelser i tiden framover før endelig program er spikret.

Følg med her for program og påmelding

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her