Dyrt og dårlig i Bergen

Festspillene krever bedre restauranter og lanserer egen merkeordning.
Redaksjonen
12 April 2010 - 21:00

Festspilldirektør Per Boye Hansen er ikke nådig mot restaurantbransjen mellom de syv fjell.

 - For dyrt og dårlig, sier han om restaurantene mellom de syv fjell og refererer med det tilbakemeldingen Festspillene har fått fra gjestene sine. I en undersøkelse var bare 16 prosent av dem fornøyd med kvaliteten på mat og drikke på restauranter og hoteller under Festspillene 2009, skriver Bergens Tidende.

Til sammenlikning var 90 prosent fornøyd med kunstnerisk kvalitet og konsertsteder.

Alt er ikke ekstremt dårlig, men tilbudet av mat og drikke skiller seg markant ut i negativ retning, sier Boye Hansen, som ikke trengte noen undersøkelse for å skjønne hvor hunden lå begravet.

- Gjester og artister er for høflige til å buse ut med det, men på direkte spørsmål sier mange at kvaliteten på restaurantene ikke er god nok.

Før årets festspill får 16 spisesteder i Bergen status som offisielle Festspillspisesteder. De tilfredsstiller alle to grunnleggende krav: De må ligge nært en eller flere festspillarenaer og de må holde god kvalitet på mat og service, skriver avisen.

- I tilegg skal stedene representere variasjon i prisnivå, meny og størrelse, sier Boye Hansen.

Spisestedene med offisiell status er testet av representanter for Festspillene og plukket ut i samråd med eksperter, blant annet fra flere av byens beste restauranter.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her