Mat

Disse salatene må du prøve

Salat kan både være tilbehør og fullverdig middag. Her får du 12 fristende oppskrifter. Les hele saken

Dagens rettPizza med crème fraîche og bacon

Selv en hurtigpizza som denne smaker perfekt

Har du liten tid til middagslaging, behøver det ikke bety mindre smak. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rettHelstekt kylling med urter og mascarpone

Slik har du ikke smakt helstekt kylling før

Denne søndagen lager vi en middag som hele familien vil elske. Her er oppskrift på helstekt kylling. Les hele saken

Dagens rettFish and chips med steinbit

Fish and chips kan også være festmat

Denne fiskeretten kommer til å bli godt mottatt av så vel store som små, og oppskriften er ikke vanskelig å følge heller. Les hele saken

Fråts i jordbærene før de tar slutt for i år

Det bugner av søte jordbær i alle fruktdisker og fra boder langs veien. Kjøp med noen kurver og prøv en av disse oppskriftene. Les hele saken

Dagens rettBaconburger med blåmuggost

Fredag er burgerdag. Prøv denne spennende versjonen

I dag er det en saftig hjemmelaget burger med en overraskende smak som står på menyen. Les hele saken

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve. Les hele saken

Dagens rettHjemmelagde fiskeboller med bønnesalat

Lag fiskebollene selv og gi dem et ekstra kick

Hjemmelagde fiskeboller gir deg ekstra mye «kred». Det er faktisk veldig enkelt. Bare prøv denne litt hotte oppskriften. Les hele saken

Dagens rettHot onsdagssuppe med svinekjøtt

Selv om det er midt i juli, smaker en litt hot suppe fortreffelig

Lettlagde, smakfulle retter er herlig på dager da ting skal gå fort i matveien, og denne suppeoppskriften gjør susen. Les hele saken

Grav laksen selv og du har mat i flere dager

Gravlaks er ikke bare en stamgjeste på koldtbordet. For med dillstuete nypoteter og sennepssaus har du en super middag. Les hele saken

Kommende kurs

Lær om Frankrikes fantastiske viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Franske viner slutter aldri å imponere. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

Fabelaktig skalldyrkurs

Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.

Bli med å smake noe av det aller beste fra Toscana

Vi skal smake ni fantastiske viner med Giovanni Poggliali, vinmaker og eier av Fèlsina

Lær om håndverksøl med en av Norges beste bryggere

Bli med når Evan Lewis, gründer og brygger i Ægir, viser frem øl i verdensklasse fra fagre Flåm.

1 2 3 4 Flere kurs

Blåskjell er sommerdelikatesse nummer én. Her har du oppskriftene

Ikke bare oppskrifter, men også fakta og tips samt selvsagt drikkeforslag . Les hele saken

Dagens rettPølseform med purre

Denne retten kan alle klare

Selv en så enkel rett som dette, kan vekke matglede hos alle familiens medlemmer. Og hvem som helst kan lage den. Les hele saken

Slik styler du jordbærene

Også de norske jordbærene kan ha godt av litt smakskraftig styling. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Partytime og tid for å grille. Her er tipsene og oppskriftene

Her får du 13 fristende oppskrifter på gode grillmat med drikkeforslag til. Les hele saken

Dagens rettHelgrillet fjellørret med spicy agurksalat

Helgrillet fjellørret er uimotståelig

Det er knapt noe som smaker mer av sommer enn grillet fisk, og griller du den hel bevarer du alle de gode smakene. Les hele saken

Dagens rettBalsamicostekt kylling med potetsalat

Kom i sommerstemning med dette til middag

En smakfull kyllingrett med internasjonalt preg er dagens middagsfristelse. Prøv denne oppskriften. Les hele saken

7 oppskrifter med nypotet du bare må prøve

Norske nypoteter har vært i butikken en stund allerede. De beste oppskriftene og tipsene finner du her. Les hele saken

Dagens rettKyllingspyd med cæsarsalat

Prøv denne vrien på cæsarsalat

Når cæsarsalaten får grillspyd som tilbehør blir matlysten ekstra stor. Her er oppskriften. Les hele saken

Dagens rettItaliensk omelett med spinat og parmesan

Ferske egg må til for å lage perfekt omelett

Egg og parmesan går veldig godt sammen i en omelett. Spinat setter en ekstra spiss på det hele. Oppskriften får du her. Les hele saken

Dagens rettGrillpakker med hjerteskjell, bacon og tomat

Overrask med noe annet fra grillen

Å grille skjell er morsommere enn å tilberede dem på ovnen. Denne oppskriften kan du også ta med deg i fjæresteinene. Les hele saken

Dagens rettHurtigmarinert ovnsbakt laks med couscoussalat

Slik lager du en smaksrik fiskemiddag på et kvarter

Ok, de femten minuttene er ikke iberegnet oppvarmingen av ovnen. Men uansett er denne oppskriften kjapp som få. Og riktig så velsmakende. Les hele saken

Dagens rettBakte poteter med spennende fyll

Husk å lage ekstra mange for disse blir populære

Det er nesten ingen grenser for hva du kan fylle de bakte potetene med. I denne oppskriften får du mange spennende forslag. Les hele saken

Med sjøkreps på grillen blir det skikkelig fest

Fersk sjøkreps overgår det meste fra havet, og når godsakene grilles blir det en smak fra himmelen. Her er den enkle oppskriften. Les hele saken

Dagens rettGratinerte baconbiffer av hval

Slik har du ikke smakt hval før

Med bacon og ost blir hvalbiffen riktig så smaksrik. Denne oppskriften må du prøve. Les hele saken

En perfekt løsning for et kjøleskap med rester

Har du egg, har du middag. I tillegg holder det med det du finner av middagsrester i kjøleskapet. Og dagen er reddet. Les hele saken

Med denne blir det en hot start på helgen

Finn fram grillen og lag denne grillsalaten med masse smak. Oppskriften kan alle klare. Les hele saken

Fyll en tomat eller fem. Det smaker kjempegodt

Denne retten er deilig å servere alene, men den passer også perfekt som tilbehør til grillmaten. Les hele saken

Dagens rettGrillet kylling med spinatpasta

Slik gjør du grillkyllingen sexy

Nygrillet kylling er lettvint. Det er også kyllingbryst. Du velger selv hva du bruker i denne fristende oppskriften. Les hele saken

Dagens rettThailandsk rekesalat

Lag en thai-vri på rekene

Ferske reker har grønt lys ifølge WWFs sjømatguide, så da er det bare å nyte mens du kan. Denne oppskriften er rask og passe hot. Les hele saken

Fristende oppskrifter med jordbær

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen. Les hele saken

Lag en av disse piknikrettene til sommerfesten

Til midtsommerfesten gir vi deg et knippe oppskrifter på fristende piknikretter. Les hele saken

Her finner du gode tips og oppskrifter til sankthansfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene. Les hele saken

Sommeravslutning? Her er redningen

Det er høysesong for sommeravslutninger og langpannekaker. En av disse 10 oppskriftene vil garanter falle i smak. Les hele saken

Dagens rettHonningstekt spareribs med svisker

Bedre enn dette blir ikke spareribs, og du trenger ikke grill en gang

Spareribs er ekstra morsomt å lykkes med. Rett og slett fordi det er noe av det beste du kan lage på grillen. Men vent, de blir like gode i ovnen om du følger denne oppskriften. Les hele saken

Årets norske nypoteter er her. De må nytes nå

Nå er det som for mange er årets høydepunkt på matfronten, de norske nypotetene kommet. Dyrt, sier noen, verd hver krone, sier andre. Nyt dem mens de er som ferskest sier vi. Les hele saken

9 fristende retter med nykål

Sprø hoder med nykål venter på deg i grønnsaksdisken. Prøv en av disse fristende oppskriftene. Les hele saken

Dagens rettBiff med ovnsbakte tomater og chilidressing

Finn fram grillen. I dag blir det biffvær uansett

En biff tar kort tid på grillen, så da spiller det ingen rolle om været ikke er det beste. Og skinner sola, smaker denne utgaven enda bedre. Les hele saken

Så lite skal til for å lage noe riktig godt

Kokt spagetti og pesto, kan det tilfredsstille smaksløkene, tenker du kanskje? Ja, og mer til, mener vi. Men pestoen må du lage selv. Les hele saken

Lager landets beste spekemat av kjøtt ingen ville ha

Indre Oslo Matforedling gjør det ingen trodde var mulig. Å lage spekemat som på gårdene før i tiden, men altså midt i tjukkeste storbyen. Dog ikke etter norsk tradisjon. Smaken får både privatfolk og kokker til å gå mann av huse i jakten på varene. Les hele saken

Til toppen

Lær om Frankrikes fantastiske viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Fabelaktig skalldyrkurs

Bli med å smake noe av det aller beste fra Toscana

Lær om håndverksøl med en av Norges beste bryggere

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din