Mat

By på skikkelig feststemt kveite til middag

Denne supre oppskriften må du ikke la være uprøvd. Kveite, eplesmørsaus og byggrisotto er bare fantastisk godt - og såre enkelt. Les hele saken

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

Denne pastaretten er faktisk lett å lage

Cannelloni er en pastarett som ikke står for ofte på menyen. Det er det ingen grunn til. Den er lettere å lage enn du tror. Les hele saken

Slike mandagsmiddager vil vi ha mer av

Har du litt gammelt brød, kylling og litt til, er middagen sikret. Prøv denne kjappe italienskinspirerte oppskriften. Les hele saken

By på en lekker rett med steinbit

Denne velsmakende pakken er mye enklere å lage enn den høres ut som. Her er oppskriften på dagens middag. Les hele saken

Den perfekte søndagsmiddagen som lager seg selv

Sett av tid denne helgen til å lage denne retten. Du blir rikelig belønnet med masse god smak. Oppskriften er lett å følge. Les hele saken

Dagens rett Byggrynsrisotto med biffstrimler

Byggryn er basis for denne supre middagen

Med biff, asparges og tomater blir «risottoen» både fargerik og ekstra fristende. Oppskriften veldig lett og rask å lage. Les hele saken

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

Dagens rett Eple- og reketzatziki med gravet laks

Skap litt etterlengtet vårstemning i dag

Dagens middagsoppskrift er kjapp å lage, men like fullt har den mye smak. Dessuten får du kanskje brukt opp litt rester. Les hele saken

Test Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også

Ølnyheter i bestillingsutvalget mars 2019

Marsnyhetene preges av mye godt øl. Fra de mest komplekse surølene til leskende IPA-er med klar partyprofil.

Test Burgund-festen fortsetter i mars, men det er nok av andre godsaker på øverste hylle

Nyheter i BU og nye årganger mars 2019

Så vel Tyskland med Riesling som Italia med nebbiolo og sangiovese, California med cabernet samt Spania hevder seg i tetsjiktet.

Test Nå kommer folk til å stå i kø for å få tak i basisnyhetene

Nyheter i basis januar 2019

Blant marsnyhetene i basisutvalget er det også noen viner som det kommer til å bli rift om. Slike tilstander har det ikke vært siden 1990-tallet.

Kommende kurs

Frelst på barolo, barbaresco eller kanskje barbera? Da må du få med deg denne muligheten til å smake mengder med god vin

Opplev flere hundre viner fra forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte på dette årlige eventet på Gamle Logen i Oslo.

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Få med deg dette spennende dypdykket i Argentinas viner og storslåtte vinlandskap. Smaksgaranti medfølger. I tillegg blir det deilig Argentinsk snack, og en mulighet til å vinne et opphold for to i dette vakre landet.

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Dette kommer til å bli en av de virkelig store smaksopplevelsene denne våren. Topp mat i møte med det beste av vin er hva vi kan love deg.

Vinmesse: Du får smake 400 spennende spanske viner

Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner.

Smak alt fra deilig Chianto Classico til eksklusive Brunello di Montalcino

Få med deg 10 smakfulle viner fra brunelloprodusenten Castello Banfi som i løpet av en kveld gir deg et dypdykk i det beste Toscana har å by på, samt to spennende musserende viner fra Piemonte.

1 2 3 4 5 Flere kurs

Pizzaoppskrifter

Hjemmelaget pizza er best

Ingenting er så godt som en skikkelig hjemmelaget pizza. Se de gode oppskriftene her. Les hele saken

Dagens rett Risotto med sopp og cherrytomater

Slik blir det fest selv på en mandag

Dagens middagsoppskrift er enkel, men svært raffinert. Risotto med skogsopp eller sjampinjong er like godt som det høres ut som. Les hele saken

Dagens rett Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt på alle kvinners festdag. Les hele saken

Dagens rett Reinsdyrroastbiff med timianstuede poteter

Denne søndagsmiddagen vil det gå gjetord om

Reinsdyr er det beste norsk natur kan stille opp med. Følg denne oppskriften og bli overbevist. Les hele saken

Dagens rett Thaiinspirert biffsalat

Når du har smakt denne, er du solgt

Denne thaiinspirerte biffretten er avhengighetsskapende. Du må love å prøve ut denne spennende oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Gryte med svinefilet og tomat

I dag vil alle ha ekstra mye til middag

I denne tomatgryten kan du velge om du vil ha med svinekjøtt eller ei. Uansett hva du velger, kommer du garantert til å prøve denne oppskriften flere ganger. Les hele saken

Dagens rett Tortilla med laks

Du lager en tortilla som dette på et kvarter

En spansk omelett med masse godsaker i er dagens lettlagete fristelse. Les hele saken

Festmeny til feitetirsdag

I dag kan du spise dette med god samvittighet. Her får du vite hvorfor

Det er siste dag før faste, og i dag kan du fråtse i alle slags godsaker. Vi gir deg oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Deilig skrei med pesto og grønn asparges

Gi skreimiddagen et vårlig preg. Det får du skryt for

Vi lengter etter vår, men nyter vinterens delikatesser så mye vin kan. Prøv denne lekre oppskriften i dag. Les hele saken

Dagens rett Kremet pasta med reker og cherrytomater

Til denne retten har du alt du trenger

Så enkelt kan det gjøres. Det er ikke mange ingrediensene som skal til få å gjøre matopplevelsen god. Som i denne oppskriften. Les hele saken

Bak disse fristende bollene til fastelavn

Du har kanskje lurt på hvorfor vi spiser boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året. Her får du forklaringen og oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Wok med nudler og svinekjøtt

Det er ikke mye som skal til for å by på dette

Er kjøleskapet tomt etter helgen, er dette en løsning som passer de fleste. Denne oppskriften kan nemlig bygges ned og opp etter behov. Les hele saken

Dagens rett Spekket steinbitfilet

Gjør deg ekstra flid med fiskemiddagen

Spekket steinbitfilet servert med oliven- og splittertkompott og pistou med dijonsennep kommer alle til å applaudere. Les hele saken

Dagens rett Millionbiff med hjemmelaget potetmos

Gjør som danskene, lag millionbiff av kjøttdeigen

Danskene kan det med kvernet kjøtt. Denne oppskriften er riktig så tradisjonell, men smaker ikke mindre godt av den grunn. Les hele saken

Dagens rett Løksuppe med quesedillas

Det er ingen grunn til å fryse. By på varm løksuppe med quesadillas

Noen oppskrifter er blitt klassikere fordi de fortjener det. Som fransk løksuppe. Men denne oppskriften er ikke helt klassisk. Les hele saken

Dagens rett Indonesisk wokgryte

Gi woken en ekstra piff i dag

Denne oppskriften er virkelig verdt å prøve siden den kombinerer hurtighet med spennende smaker. Noe du garantert vil ha mer av. Les hele saken

Dagens rett Bergensk fiskesuppe

Så raskt lager du fiskesuppe fra Bergen

Det er sikkert noen som vil protestere mot at ekte bergensk fiskesuppe lages på 20 minutter. Men viktigst er nå at smaken blir god. Les hele saken

I vinterferien gjør vi det lettvint. Her er oppskriftene

Vi har plukket ut lettlagete oppskrifter for både hjemme- og borteferie. Retter som alle kan få til. Les hele saken

Dagens rett Skreimølje på tradisjonelt norsk vis

Nå er skreien her. Be inn på ekte skreimølje

Helt fersk torsk med lever og rogn er noe av det beste sesongen kan by på. Følg denne oppskriften og suksessen er sikret. Les hele saken

Dagens rett Oksehalesuppe

Vart opp med oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene. Les hele saken

Dagens rett Kalkunbiff med persillepotetmos og epler

Søndagsmiddagen smaker ekstra godt på en fredag

Denne oppskriften er mye raskere å lage enn du tror. Og passer derfor perfekt på en fredag. Les hele saken

Dagens rett

Denne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Omelett med brokkoli, spekeskinke og ruccola

Mandagsomeletten er ekstra god

Omeletter er raske og velsmakende middagsretter som du lett kan forandre etter lyst og lommebok, slik som i denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Roastbiff

Søndag er roastbiffdag

Roastbiff er den perfekte søndagsrett. Ekstra god blir den som her med saltkokte poteter og rødvinssaus. Les hele saken

Dagens rett Helstekt smørflyndre

Prøv deg på en helstekt smørflyndre - det smaker herlig

Helsteking av fisk gir mye mer smak. Og det er ikke vanskeligere enn med filet. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Sandwich med sopp og bacon

En slik sandwich gjør stas på middagen

Ta et dypdykk i fryseren på jakt etter høstens soppfangst. Det gjør dagens middagsoppskrift ekstra smakskrik. Men sopp fra butikken gjør også jobben. Les hele saken

Drikke til torsk

Slik finner du de beste vinene og ølene til torsk

Om du insisterer på rødvin til torsken, er det lurt å følge våre råd. Men det finnes også andre alternativer. Les hele saken

Dagens rett Lammetagine med kanel, kakao og fiken

By på en godt krydret, men ikke sterk lammegryte i dag

Med en slik rett på søndagsmenyen kan du be inn noen ekstra middagsgjester. Den lager seg selv mens du hygger deg med besøket. Les hele saken

Dagens rett Torsk Pommes Anna med rødvinsaus, sellerirot, jordskokk og gulrot

Slik gjør du torsk til et vinterlig festmåltid

Har du fersk torsk og gode rotfrukter, har du det beste utgangspunkt for et fantastisk måltid. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Kyllingfilet på pasta med ertepesto

Kylling og pasta utkonkurrerer tacoen i kveld

I hvert fall når du legger til denne vrien på pesto som garantert kommer til å gi mersmak. Oppskriften er såre enkel. Les hele saken

Dagens rett Grønn wok med svinekjøtt og sukkkererter

Lag wok helt fra bunnen - enkelt som bare det

Det er slett ingen grunn til å bruke halvfabrikata. Woksausen fikser du raskt selv. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Oppskrifter med torsketunge, skrei, lever og rogn

Skreimølje med ny vri

Med vinterens største mirakel, skreien, kan vi leke oss med både tilberedning og drikketilbehør. Her får du oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Blomkålsuppe med spekeskinke og kamskjell

Slik blir blomkålsuppe enda bedre og mer mettende

I dag gir vi deg oppskriften på en spennende og litt eksklusiv vri på den tradisjonelle blomkålsuppen. Les hele saken

les flere saker i arkivet »

Til toppen

Frelst på barolo, barbaresco eller kanskje barbera? Da må du få med deg denne muligheten til å smake mengder med god vin

En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner

Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården

Vinmesse: Du får smake 400 spennende spanske viner

Smak alt fra deilig Chianto Classico til eksklusive Brunello di Montalcino

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din