Mat

Rester i kjøleskapet? Lag en ekte fransk pai

Denne oppskriften er en flott måte å bruke rester som du måtte ha igjen fra tidligere middager på. Godt smaker det også! Les hele saken

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips. Les hele saken

Slik kan du også servere elg

Har du elg i fryseren, er middagen sikret. Har du ikke elg, kan storfe også gjøre nytten i denne supre oppskriften. Les hele saken

Slik gjør du noe ekstra ut av ferdigstekte kyllinglår fra butikken

Med en så enkel oppskrift som denne lager du raskt en smakfull middag til familien. Les hele saken

Du lager denne lasagne-vrien på under en time

Denne nesten-lasagnen er like god som originalen. Men altså mye raskere å lage. Prøv vår oppskrift. Les hele saken

Du bør absolutt prøve denne vrien på pasta carbonara

Det er vinterens beste råvare, fersk torsk, som er den hemmelige ingrediensen i denne oppskriften på pasta carbonara. Les hele saken

Dagens rett Eple- og reketzatziki med gravet laks

Skap litt etterlengtet vårstemning i dag

Dagens middagsoppskrift er kjapp å lage, men like fullt har den mye smak. Dessuten får du kanskje brukt opp litt rester. Les hele saken

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

Dagens rett Oksestek med rødvinssaus og fløtegratinerte poteter

Mer klassisk enn dette blir knapt en søndagsmiddag

Vi kan nesten ikke vente til det blir søndag med en slik rett på menyen. Følg denne enkle oppskriften, og du er garantert suksess. Les hele saken

Test Selv om påskeferien ikke blir helt som planlagt i år, hører pappvin fortsatt med - og dette er de beste

Pappvin til påske

Selv om det har gått hardt utover polhyllene med vin i boks de siste ukene, er det fortsatt nok å ta av, men de beste må ofte bestilles. Her får du oversikten med i alt 343 viner.

Test Disse nyhetene kommer som bestilt for å holde humøret oppe

Nye øl og sidere i BU og TU mars 2020

For her er det ikke noen som trenger verken lagring eller vending på skillingen, alle er innafor budsjettet og fyller de fleste behov - samtidig som det er mange kortreiste alternativer. Nå gjelder det å drikke lokalt.

Test Noen eksotiske innslag gjør basishyllene ekstra interessante i mars

Nyheter basis mars 2020

Dette skal du legge i handlekurven: Vulture-aglianico fra en av de aller beste produsentene samt en herlig indisk maltwhisky får følge av hvit bordeaux i toppklassen og et norskbrygget øl til desserten.

Kommende kurs

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Flere kurs

Dagens rett Helstekt smørflyndre

Prøv deg på en helstekt smørflyndre - det smaker herlig

Helsteking av fisk gir mye mer smak. Og det er ikke vanskeligere enn med filet. Bare prøv denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Indonesisk wokgryte

Gi woken en ekstra piff i dag

Denne oppskriften er virkelig verdt å prøve siden den kombinerer hurtighet med spennende smaker. Noe du garantert vil ha mer av. Les hele saken

Dagens rett Chana masala - indisk kikertgryte

Denne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Potetsalat med kremost og spekeskinke

Så enkelt og så godt av det du har i kjøleskapet

Dagens oppskrift er av det raske slaget. I hvert fall om du har poteter til overs fra tidligere i uka. Les hele saken

Dagens rett Oksehalesuppe

Vart opp med oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene. Les hele saken

Dagens rett Chili con carne

Alle elsker chili con carne. Prøv denne oppskriften

På 40 minutter får du en god og het smaksopplevelse. Hvor het bestemmer du selv. Les hele saken

Dagens rett Pasta puttanesca

En pastarett som denne setter spor

En av de enkleste pastarettene i det italienske kjøkkenet er også en av de mest smaksrike. Prøv denne oppskriften. Les hele saken

Vinterens grønnsaker smaker fortsatt godt

Vintergrønnsaker er ikke bare godt og sunt om vinteren, men holder til langt ut på våren. De er også svært velvillige på kjøkkenet. Gode tips og oppskrifter finner du her. Les hele saken

Dagens rett Spansk potetomelett med chorizo og brokkoli

Mandagen er reddet med dette på bordet

Dagens oppskrift på spansk omelett er både lettlaget og knakende god. Les hele saken

Oppskrifter boller fastelavn

Bak disse fristende bollene til fastelavn

Du har kanskje lurt på hvorfor vi spiser boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året. Her får du forklaringen og oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Salade Niçoise - salat fra Nice

Ikke rart at dette er manges favorittsalat

Salade niçoise eller Nice-salat er en ekte fransk klassiker. Med denne oppskriften skjønner du hvorfor. Les hele saken

Dagens rett Torsk med sandefjordsmør

By på en virkelig klassiker med torsk

Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk. Her er oppskriften. Les hele saken

Oppskrifter på supper

Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her

Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer. Les hele saken

Dagens rett Pizza med kjøttboller

Slik blir du dagens mest populære

Pizza på mandag er suksessformelen med stor S. Når du følger vår enkle, men raske oppskrift på pizzadeig blir du også familiens helt. Les hele saken

Dagens rett Surstek av reinsdyr med kremet rosenkål

Forbered middagen til neste søndag allerede nå

Mens sursteken godgjør seg, kan du varte opp med en god viltgryte denne søndagen. Du får begge oppskriftene her. Les hele saken

Dagens rett Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli. Les hele saken

Dagens rett Lammewraps med couscous og aioli

Disse wrapsene danker ut fredagstacoen

Dagens oppskrift er like lettlaget som taco, en litt annerledes: wraps fylt med velsmakende lam, couscous og aioli. Les hele saken

Dagens rett Bakte rotgrønnsaker med fetaost og hvitløk

En slik grønnsaksrett gjør kjøtt overflødig

Det er utrolig hvor mye smak du får ut av rotgrønnsakene du helt sikkert har i kjøleskapet. Denne oppskriften kan bli din nye favoritt. Les hele saken

Dagens rett Elghakk

Elghakk er en super hverdagsmiddag

Grovkvernet elgkjøtt er basisen i denne lettlagete kjøttgryten. Les hele saken

Dagens rett Ostesmørbrød med, bacon, pære og karamellisert løk

Dette ostesmørbrødet gir deg heltestatus

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra. Les hele saken

Dagens rett Fiskesuppe med skrei og små grønnsaker

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften blir det fest på en tirsdag. Les hele saken

Derfor feirer vi valentinsdag og morsdag

Mange opplever morsdag og valentinsdagen som dager uten innhold - en ren fest for handelsnæringen. Men begge dagene har faktisk et solid rotfeste i historien. Les hele saken

Dagens rett Svinefilet med soppsaus

Svinefilet servert på denne måten er super søndagsmiddag

Svinefilet er både lettlaget og smakfullt, og med soppsaus til får du enten brukt noe av høstens soppfangst eller bruke sjampinjong fra butikken. Denne oppskriften klarer alle. Les hele saken

Bak noe skikkelig godt til morsdagen

Kake hører med når sjefen skal feires nå på søndag, og her finner du de beste oppskriftene. Les hele saken

Dagens rett Ceviche med avokado og koriandersalsa

Mørketiden er ikke noe problem når du får dette til middag

Med denne søramerikanskinspirerte oppskriften skaper du salsastemning selv i februar. Les hele saken

Dagens rett Søtpotetsuppe med ingefær og kremost

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Knallgul, sødmefylt og varmt krydret med ingefær som i seg selv er den beste medisin mot høstlig forkjølelse. Oppskriften er superenkel. Les hele saken

Dagens rett Kyllingfilet fylt med krydder og ost

Dette er snaddermat

I dag er det en skikkelig godbit vi disker opp med til middag. Prøv bare selv. Les hele saken

Dagens rett Blomkålsuppe med røkt ishavsrøye

Slik blir blomkålsuppe festmat

En riktig lekkerbisken for så vel øye som gane er dagens middagstips. Les hele saken

Dagens rett Wokpanne med marinert kylling

Prøv denne lettlagete wokpannen med kylling

Med denne gode oppskriften lager du raskt en fest midt i uken, og når du marinerer kyllingen blir woken om mulig enda bedre. Les hele saken

Dagens rett Tagine - terracottakokt oksegryte

Når biffkjøttet havner i en gryte, blir det ekstra godt

Søndag er en perfekt dag for gryteretter som passer seg selv. Men denne versjonen tar ikke mer tid enn den må. Les hele saken

Dagens rett Plankebiff av elg med kryddersmør

I dag lager du biffen av elg

Har du ikke elg i fryseren, kan du godt erstatte med storfe. Det er kryddersmøret som gjør størst sus i denne oppskriften. Les hele saken

Dagens rett Wok med mango

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Men også det lille kicket fra chili setter et umiskjennelig preg. La det bli en hot torsdag og den kan godt bli kjøttfri om du ønsker det. Les hele saken

Dagens rett Bruschetta med langtidsmodnet spekeskinke

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

For det første er oppskriften italienskinspirert og for det andre inngår det beste av norske råvarer. Dessuten er den svært så bærekraftig. Les hele saken

les flere saker i arkivet »

Til toppen

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Nyhetsbrev

Min kokebok

Finn vin til maten

Aperitif tester

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din