Favoritter til topps i grill-NM

Laget Jessheim BBQ Boys stakk av med norgesmestertittelen i NM i grilling lørdag. I fjor var det kun ett lusent poeng som skilte BBQ-gutta fra vinnerlaget.
Redaksjonen
19 Juni 2006 - 10:34

- Fantastisk deilig!, brølte lagleder Roy Schjetne, da mestertittelen var et faktum. Lagene konkurrerer i klassene svinenakke, lammelår, spareribs, grilltallerken og beste grillsaus. Jessheim BBQ Boys halte i land førsteplass i klassene for lammelår og grilltallerken, og tok også tredjeplass for sin grillsaus. Det holdt til den gjeve sammenlagtseieren og norgesmestertittel.

- Vi har ventet i nøyaktig ett år på å få revansj over fjorårsvinner Gilde BBQ Team. I år måtte de nøye seg med sølv. Jeg tror det var smaken på lammelåret vårt avgjorde nok seieren. Dessuten hadde vi en helt rå grilltallerken, mener BBQ Boy Frode Bergly. Han er kokk, mens lagkameratene Roy Schjetne og Kim Trana er henholdsvis assisterende butikksjef og ferskvaresjef.

Men det var ikke bare proffene som hevdet seg ved grillene i Sofienbergparken i Oslo. Laget Edge Easy Riders består av markedsførere og siviløkonomer, hvis eneste befatning med matbransjen er at de lager filmene til Matprat.no gjennom reklamebyrået Edge. Ulastelig antrukket i cowboyhatter og lisseslips kom de inn som klare outsidere, og slo alle i klassen for svinenakke.

- Veldig gøy, stråler lagdeltaker Atle Torp, som forteller at oppskriften er hentet fra nettopp Matprat.no.

- Dette viser at selv glade amatører kan hevde seg i konkurransen. Vi brukte en oppskrift fra nettet som heter BBQ svinenakke, men vi gjorde et par små justeringer av barbequesausen. Vi byttet rett og slett ut colaen med bayerøl og sukker. Og så lot vi nakken steke på ganske lav temperatur, og det tror jeg slo positivt ut. Den ble veldig saftig og mør, sier han.

Også hoveddommer Craig Whitson synes det er spesielt artig at amatørene gjorde det godt. - Det finnes mange strålende kokker i de norske hjem. Og den beste grillmaten får man jo ikke på restaurant, men i hagen til folk, slår han fast. Whitson mener at nivået i år er høyere enn noen sinne, men synes at noen av lagene fortsatt prøver å være litt for kreative.

- En god grilltallerken trenger ikke bestå av tolv ulike ting, men kanskje bare tre veldig smakfulle retter som harmonerer godt, sier han.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

La de franske boblene få en pause på maifesten
+
Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse vinene er fortsatt røverkjøp
+
Ukens vin

Disse vinene er fortsatt røverkjøp

Dão er en viktig kilde til svært gunstig prisede viner som også holder høy kvalitet. Disse er helt i teten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil
Dagens rett

Skal du fyre opp grillen i dag, lager du enkelt denne retten. Den slår nemlig aldri feil

I dag frister vi deg med en lettvint oppskrift på grillmat. En rett alle kan lage og ikke minst liker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her