FoodExpo 2008 er igang

FoodExpo 2008 åpnet i Herning søndag.

Det var Mariann Fischer Boel, EU-kommisær for landbruk og utvikling av landdistrikter, som åpnet messen.
 
Sunt og dansk
Det ble lagt stor vekt på satsingen på sunn mat og kvaliteten på de danske produktene.
 
- Danmark er sterkt plassert på det kulinariske verdenskartet, men det er enda større muligheter, sa Fischer Boel under åpningen.
 
458 utstillere
Det er 458 utstillere på plass i de tre hovedområdene, som er Hotell og restaurant, Foodservice/ Catering og Detaljhandel/ Fødevarer.
 
Her finner bransjefolk alt fra kjøtt- og bakerdisker, sunne drikkevarer, nisjeprodukter, kaffemaskiner og kjøkkenmaskiner til hotellinteriør. På messen finnes det også en lukket avdeling som handler om vin.
 
Det er mange konkurranser i løpet av messen og Årets kokk er allerede kåret. Det var 26 år gamle Allan Poulsen fra Ruths Hotell i Skagen som vant.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen