Michelin testet Oslo-restauranter

Fransktalende mann besøkte flere av byens spisesteder.

Redaksjonen

26 Oktober 2010 - 09:58

- Det var booket et bord til to personer under et norsk navn. Da det isteden dukket opp én fransktalende mann, ringte det en bjelle. Men han fikk servert det samme som alle andre her, sier kjøkkensjef Steffen Hansen på Grefsenkollen til Oslopuls.no.

Han forteller at det ble pratet generelt om restauranten og at han ikke føler seg trygg på at det blir en stjerne i boka denne gangen, men at mulighetene kanskje er der neste gang.

Flere andre Oslo-restauranter fikk finfint besøk av Michelin-inspektøren forrige tirsdag. Baltazar Enoteca serverte inspektøren lunsj, mens både Ylajali, Cru og Arakataka fikk besøk uten at de fikk servert ham mat.

Inspektøren skal i tillegg ha besøkt alle Oslo-restaurantene som allerede har en stjerne: Le Canard, Oscarsgate, Statholdergaarden, Haga og Feinschmecker.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Sniktitt på burgundnyhetene i spesialpolet og noen til

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken