Stor norsk oppmerksomhet i verdens bartopp
Foto: (W50BB24)

Stor norsk oppmerksomhet i verdens bartopp

To og en halv norsk bar blant verdens 100 beste barer, er en bragd.
23 Oktober 2024 - 14:12

Himkok er verdens 11. beste bar og Svanen er på 72. plass. Dermed har Oslo to solide plasseringer på (den utvidete) listen Worlds50Bestebars 2024. Og byen har ettertrykkelig satt seg på verdens barkart – som den minste av alle de 30 byene som er representert på Top 50-lista. 

Himkok fikk dessuten en ekstra pris for design - sponset av Bareksten. Det er nok tilfeldig at en norsk bar får en pris sponset av et norsk brennenvinsmerke - men ikke mindre stas av den grunn. Det er seks eksperter på design innen vertskapsindustrien som valgte Himkok som mottaker av årets pris for sitt gjennomarbeidete design. 

Den halve norske barbragden står Monica Berg for - til venstre i bildet over. Hun fikk årets Icon Award for sitt bidrag til verdens barscene – en karriere som strekker seg over de siste 13 årene. Kronen på verket som hun driver sammen med partneren Alex Kratena - ble Tayēr + Elementary i London som siden åpningen i 2019, har kun fått topplasseringer, med 2. plass i både 2021 og 2022, i år ble det 4. plass, opp fra 5. i fjor.

Både London og New York er byene med flest noteringer, fire barer hver seg blant de 50 beste.

Aller best er Handshake Speakeasy i Mexico City – en by som nå har tre barer blant de 50 beste.

Om vi slår sammen Mellom- og Sør-Amerika, har regionen tre barer blant de 10 aller beste, i tillegg Tres Monos i Buenos Aires og Alquimico i Cartagena (Colombia).

Asia, inkludert Australia, setter fortsatt betydelige spor ved at 12 av de 50 er i regionen, i år som i fjor – men i år er tre av dem blant de 10 beste: Bar Leone, Hong Kong, Jigger & Pony, Singapore og Zest, Seoul. Beste australske er Caretaker's cottage på 21. plass. Denne baren fikk også prisen for beste vertskap. 

At det er store bevegelser i barverdenen, vitner de 16 nye barene i Top 50-lista om.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
+
Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
+
Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi seimiddagen en eksotisk touch
Dagens rett

Gi seimiddagen en eksotisk touch

Denne oppskriften er veldig rask å lage, men du belønnes med mye smak for en liten investering både i tid og penger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her