Hvert år lanseres guideboken med en gallamiddag på Berns i Stockholm. Nytt av året er utdelingen av en ærespris til en internasjonal storhet som har påvirket den svenske gastronomien, skriver WOWnews.
En konge
Det er en av kokkeverdenens konger, Ferran Adrià, som er tildelt denne æresprisen og som kommer til å være tilstede under Wine Guide Gala den 12. mars for å motta prisen.
Adrià er grunnleggeren av restauranten El Bulli og har utviklet den moderne restaurantmaten med nye smaker og konsistenser.
El Bulli ble forøvrig kåret til verdens beste restaurant i 2006 av meget streng jury.
En rekke vinnere
White Guide Global Gastronomy Award er en hyllest til "et stort forbilde og dyp kilde til inspirasjon i dagens gastronomi i Skandinavia og andre nyskapende matkulturer", heter det i begrunnelsen.
Vinnerne på den svenske restaurantscenen avsløres først på gallaen, og da lanseres også White Guide 2007.
.png)
.png "Vinsmaking i Oslo")