Øko-kunder er gull verdt

Bruker 70 prosent mer i matbutikken.
Redaksjonen
30 November 2010 - 18:54

Øko-kunder er lønnsomme. De handler for over 70 prosent mer enn de som ikke har økologiske varer i handlekurven. Opplysningene er hentet fra den årlige undersøkelsen om økologisk adferd og holdninger i Norge - Økobarometeret, skriver Statens landbruksforvaltning.

- Dette er en forsterkning av en trend vi har sett i flere år, sier Marcelle Askew i rådgivningsfirmaet Eco Commerce, som har ansvaret for undersøkelsen.

For tredje år på rad er folk spurt om hvor mye penger folk legger igjen i butikken. I 2008 ble det målt at øko-kunder handlet for 44 prosent mer enn de som ikke kjøpte økologisk mat, og i fjor økte differansen til 50 prosent.

I år var det økologisk mat i 19 prosent av handlekurvene, opp fra 18 prosent i fjor. Det er ingen stor oppgang, men det bekrefter teorien om at økologisk mat har kommet over nedgangen koblet til finanskrisen høsten 2008.

- I og med at 2 av 10 kunder handler mat for 71 prosent mer enn de andre, er dette en kjempemulighet for handelsnæringen til å lokke til seg verdifulle kunder ved å tilby et godt utvalg av økologiske produkter, heter det i en pressemelding fra Eco Commerce.

45 prosent av de spurte oppgir sunnhet som den viktigste grunnen til at de handler økologisk mat. Andre argumenter er fravær av sprøytemiddelrester og kunstige tilsetningsstoffer. Videre er argumentet med at økologiske varer smaker bedre en gjenganger blant øko-kundene.

Økobarometeret er utviklet av Eco Commerce på oppdrag fra store aktører i dagligvarebransjen og er støttet av Statens landbruksforvaltning.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Har du plukket mye bær fra hage eller skog, har du det du trenger til denne lettlagde langpannekaken
Ukens kake
Saftig bærkake i langpanne

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten
Dagens rett
Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten

Den godgjør seg i ovnen i porsjonspakker og setter en ekstra spiss på måltidet. Greske viner i toppklassen løfter måltidet enda noen hakk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser
Godbiter i pollisten

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser

I reklamen står det at dette er en no-brainer å drikke, men jeg vil si at det er å underselge denne Sonoma-pinot noiren grovt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til
+
Ukens vin

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til

De to sørfranske vinene har alt du trenger for en sensommerlig vinglede og mye kjærlighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Har du plukket mye bær fra hage eller skog, har du det du trenger til denne lettlagde langpannekaken
Ukens kake
Saftig bærkake i langpanne

Forsiden akkurat nå - 2

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten
Dagens rett
Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas

By på en autentisk gresk smaksopplevelse med denne lammegryten

Den godgjør seg i ovnen i porsjonspakker og setter en ekstra spiss på måltidet. Greske viner i toppklassen løfter måltidet enda noen hakk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fordyp deg i sangiovesedruens kvaliteter med Master of Wine Sebastian Bredal
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking Oslo 6. September

Fordyp deg i sangiovesedruens kvaliteter med Master of Wine Sebastian Bredal

Du får smake 7 viner fra topp produsenter som alle tolker sangiovesedruen på ulike måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen
Dagens rett
Fiskepanetter som i India

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen

Panetter eller kroketter er reneste snacksen som er helt umulig å ikke like. Kanskje bør du lage dobbel porsjon først som sist.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser
Godbiter i pollisten

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser

I reklamen står det at dette er en no-brainer å drikke, men jeg vil si at det er å underselge denne Sonoma-pinot noiren grovt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her