Økologisk Mørelaks med Spesialitet-status

Røkt økologisk laks fra Sunnmøre Røykeri i Sjøholt på Sunnmøre er godkjent som ny norsk matspesialitet.

Redaksjonen

11 September 2007 - 12:44

Mat

De gamle røyketradisjonene på Sunnmøre blir holdt i hevd. Nå har Sunnmøre Røykeri AS på Sjøholdt i Ørskog kommune fått godkjenning fra KSL Matmerk for bruk av Spesialitet-merket på et av sine produkter; Røykt Økologisk Laks.

Det er første gang økologisk laks blir produsert og omsatt i en slik skala.

Smaker mer

Ifølge kokk Lars Barmen smaker det mer av den økologiske laksen enn annen laks.

140 godkjent

Nærmere 140 norske matprodukter er i dag godkjent for bruk av Spesialitet-merket og beskyttede betegnelser. Spesialitet-merket blir gitt norske matprodukter som oppfyller egne kvalitets- og spesialitetskrav.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

+

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Slik lager du sjokolademousse

Ukens kake

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

+

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

Det er for det meste gode gamle kjenninger blant nyhetene med bobler i mars, men det er ingen forkleinelse.

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

+

Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

+

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Slik lager du sjokolademousse

Ukens kake

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

+

Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse

Matkurs og vinkurs

Vinmesse i Oslo 23. mars

Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse

Mer enn 350 viner fra hele verden på Taste vinmesse – en fest for smaksløkene!

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

+

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

Det er for det meste gode gamle kjenninger blant nyhetene med bobler i mars, men det er ingen forkleinelse.