Onkel Donald satser på Craig

Nytt giv på Onkel Donald med helamerikansk meny signert grillkongen selv.
Redaksjonen
28 September 2010 - 15:54

Det er ni år siden Onkel Donald åpnet dørene for første gang til det som har blitt et av Oslos mest populære utesteder.
 
Det var bare ett problem - over årene hadde maten mistet mye av sin egen identitet og havnet i bakgrunnen.
 
Grillkongen Craig
Maten var kjernen i den fornyelsen stedet har gjennomgått, og hjelp til å sette opp et nytt menykonsept basert på amerikanske retter, fikk de av selveste Grillkongen Craig Whitson.
 
- Dette har vært kjempegøy, og jeg skal nok innrømme at jeg var litt nervøs for hvordan kokkene skulle ta det med at jeg skulle komme inn og endre hele menyen deres, sier Craig til Apéritif under lanseringen av menyen tidligere denne måneden.
 
- Jeg må bare berømme kjøkkensjefen Niklas på Onkel Donald og alle de andre på kjøkkenet, for de har virkelig gått til verks med en kjempeinnstilling og vært 100 % motivert.
 
- Selv det med at de skulle lage pommes frites for hånd har de tatt nesten uten å blunke, noe som jeg gruet meg til i to dager å fortelle dem, ler Craig.
 
Real American
Whitson er kjent for å være veldig fokusert på de gode råvarene, og alle rettene har blitt gått igjennom nøye for å sikre kvalitet i alle ledd.
 
Kjøkkenet har også blitt rustet opp med blant annet egen kullgrill og en egen smoker, for å kunne levere amerikanske spesialiteter etter Craigs hjerte, slik som barbeque, hamburgere, pulled pork og hjemmelagde meksikanske spesialiteter for å nevne noe.
 
Med en egen amerikansk paibaker, som leverer dessertene til Onkel Donald, er de klare til å ta opp kampen med nabolagets Hard Rock Café og TGI Friday's.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er sommerens beste salater
Guide
Oppskrifter på salater

Dette er sommerens beste salater

På varme dager frister det med lettlagete sprø og forfriskende salater. Her finner du de beste oppskriftene og tipsene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her