Renaa leter etter lokaler

Vil eksportere Stavanger-konsept til Trondheim.

15 Mars 2011 - 17:03

- Jeg tror ikke byen har akkurat dette konseptet fra før, sier Sven Erik Renaa til Adresseavisen.

For et drøyt år siden forlot verdensmesteren og OL-gullvinneren kokkelandslaget og etablerte et mathus over to etasjer med ulike menyer og ulikt klientell.

Det er det uformelle konseptet fra Matbaren i Stavanger-restaurantens andre etasje, med fokus på lunsjgjester, Renaa nå vil eksportere nordover.

- Dette er et gjennomarbeidet konsept som passer flere plasser. Og det er i tillegg kjekt å være hjemme innimellom, sier Renaa til avisen. Mesterkokken vokste nærmest opp på Britannia Hotel, hvor hans mor fremdeles jobber.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Kamskjell og asparges i soyavinaigrette er fastfood av beste sort

Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Dagens rett

Ukens drink

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse

En frisk og lekker drink med et heller uvanlig navn skal sette deg i skikkelig vårstemning denne helgen. La vær være vær og kos deg så godt du kan.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken