Med flere utmerkelser og kokebøker om sjømat på cv-en, er kokken og fiskehandleren Mitch Tonk Sjømatrådets nye mann i Storbritannia.
Forbilde for bærekraftig fiske
Tonks har lenge vært tilhenger av og forkjemper for bærekraftig sjømat, skriver magasinet Fiskebåt på side nettsider.
- Jeg har brukt norsk torsk og hyse i årevis. Det skaper den perfekte smaksopplevelse og jeg kan alltid være sikker på at den er bærekraftig. Norge leder an og er et forbilde når det kommer til bærekraftig fiske. Jeg er lidenskapelig opptatt av hva dere gjør og hvordan dere gjør det, sier Tonks.
Nå skal han være en viktig bidragsyter når Norges sjømatråd skal kommunisere norsk sjømat til britiske forbrukere.
- Vi så etter en ambassadør som kan bidra i vårt arbeid når vi skal fortelle den fantastiske historien om Norges smakfulle og bærekraftige sjømat fra kalde, klare farvann, sier Johan Kvalheim, Norges sjømatråds utsending i Storbritannia og Frankrike.
