Det er duket for tidenes største smaking av sørafrikansk vin i Norge i begynnelsen av oktober.
Mer enn 30 vinhus i verdensklasse er representert med godt over 200 viner under denne spennende smakingen, så her har du muligheten til å lære Sør-Afrika bedre å kjenne.FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Gå ikke glipp av tidenes smaking - meld deg på her
Masterclass med Master of Wine
Denne dagen vil det også bli holdt en eksklusiv masterclass for Horeca:
• Good, better, blend
Sørafrikanske vinmakere er kjent for å være eksperimentelle og å utfordre gjeldende konvensjoner i jakten på den ultimate vinen. Master of Wine, Lynne Sherriff, vil sammen med ledende vinmakere, presentere en rekke spennende røde og hvite blends som gir deg et godt innblikk i sørafrikansk vinmakerkunst.
• Sør-Afrikas viner
Helt siden hollenderne brakte med seg de første vinplantene på 1650- tallet, har det vært laget vin i toppklasse i Sør-Afrika. Direktør for Wines of South Africa, Sue Birch, gir deg en innføring i vinlandet Sør-Afrika, deres viner og fremtidige satsingsområder.
I år kan Sør-Afrika feire 350-års jubileum for sørafrikansk vinmakerkunst, og nå kan du oppleve disse spennende vinene selv.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="WOSA">Les mer om Sør-Afrika og se hvilke vingårder som blir representert her (klikk).
Gå ikke glipp av denne unike smakingen - meld deg på smakingen og materclassen i dag!
NB! Grunnet stor interesse rundt masterclassen, har vi satt opp en ny masterclass fra klokken 16.00 - 17.30. Vi gjør oppmerksom på at smakingen åpner klokken 12.30.
è Meld deg på her (klikk)
KUN presse, Hotell- og restaurantbransjen og importører
Tid: 5. oktober 2009 kl. 12.30 - 17.00
Pris: Gratis for presse, Hotell- og restaurantbransjen og importører
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Arrangementet mandag 5. oktober forløper seg slik:kl 12.30 - 14.00 Masterclass I
kl 16.00 - 17.30 Masterclass II
kl 12.30 - 17.00 Åpent for presse, Hotell- og restaurantbransjen og importører (lett servering)
kl 17.30 - 20.00 åpent for vinklubber og konsumenter
NB! Du må jobbe innen presse, Hotell og restaurant eller for en importør for å benytte påmeldingsskjemaet ovenfor.
Ring Apéritif på 930 69 873 dersom du ikke finner frem.
Spørsmål? Send en mail.
Spektakulære Sør-AfrikaVinmarkene i Sør-Afrika er konsentrert til kystområdene rundt Kapp Horn, og regnes som blant de mest spektakulære og vakreste i verden.
Vinmarkene i Constantia, Durbanville, Darling, Stellenbosch, Helderberg, Paarl, Franschhoek, Wellington og Elgin ligger i umiddelbar nærhet til Cape Town.
I dag er det 102 000 hektar, eller nærmere 800 kilometer med vinranker i Sør-Afrika fordelt på ca 4000 vinbønder og 560 vinhus. Landet er verdens syvende største produsent av vin med 730 millioner liter i 2007.
Perfekte forhold
Sør-Afrika har noe av verdens eldste dyrkbare mark, og mangfoldet her har gjort området til et av verdens mest interessante geologiske og biologiske områder.
De biologiske forholdene sammen med de store forskjellene i både klima og geografi har gitt vinmakere en skattekiste av muligheter for å kunne lage legendariske viner.
Landet er sterkt påvirket av franske og tyske vinmakertradisjoner og druer, ettersom mange av nybyggerne i Sør-Afrika kom nettopp fra disse landene.
Denne kvelden kan du selv oppleve det store mangfoldet i det du får anledning til å smake mer enn 200 av Sør-Afrikas beste viner!
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Gå ikke glipp av tidenes smaking - meld deg på her
Enormt mangfold
Sør-Afrika ble først kjent for sine elegante søte viner som allerede på 1700-tallet ble servert ved mange kongelige hoff.
I dag er deres søte viner fortsatt kjent som blant verdens aller beste, men de har fått følge av så vel tørre hvite, som elegante rødviner og spennende musserende viner i verdensklasse.
Men Sør-Afrika er også kjent for sin helt egen drue, pinotage, som er en krysning mellom pinot noir og cinsault.Denne druen så dagens lys ved universitetet i Stellenbosch i 1925, og er anerkjent over hele verden for å gi viner med stor rikdom og flotte kryddertoner.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Gå ikke glipp av tidenes smaking - meld deg på her
Spennende viner
Vinmarkene er i dag fordelt med 55% hvite druer og 45% røde, og etter 1995 har det vært gjennomført en storstilt replanting. Vintradisjonene har sterke røtter i det franske og tyske, og mange av druetypene som dyrkes er europeiske.
De viktigste røde druesortene som benyttes er cabernet sauvignon, merlot, pinotage, pinot noir og shiraz, men det lages også vin på blant annet cinsault, ruby cabernet, cabernet franc, grenache, mourvèdre, malbec og petit verdot.
Blant de hvite så er detchenin blanc som er den klart mest populære, og som kalles for steen lokalt.
Andre populære druer er chardonnay, sauvignon blanc, semillion, viognier, colombard, gewürztraminer, hanepoot, muscadel, nouvelle, pinot gris og riesling.
Økologisk bevisst
Vinbøndene i Sør-Afrika har vært sitt ansvar bevisst med hensyn til miljøet, og for å ta vare på det unike jordsmonnet bevarer de mer av den dyrkbare marken for fremtiden enn hva som faktisk er plantet med vinranker.
Sør-Afrika regnes derfor som verdensledende på bærekraftig vinproduksjon.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Gå ikke glipp av tidenes smaking - meld deg på her
Du får møte representanter fra disse vingårdene denne kvelden (listen oppdateres ved nye påmeldinger):
Amani Babylons Peak Bellingham Wines Catherine Marshall Wines Cederberg Wine Cellars De Trafford Douglas Green Du Toitskloof Winery Excelsior Estate Fairview/Goats do Roam Fish Hoek Flagstone Wines Graham Beck Wines Hartenberg Estate Havana Hills Kanu Vineyards Kloovenburg Wines Kumala | La Motte La Vigne Estate Marklew Family Wines Mont Rochelle Mooiplaas Estate Morgenhof Mulderbosch Vineyards Oude Compagnies Post House Wines Reyneke Wines Ridgeback Robertson Winery Saronsberg Wines Stellenrust Thandi Wines The Company of Wine People Waterstone Wines Wedgewood |
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Gå ikke glipp av tidenes smaking - meld deg på her
Illustrasjonsfoto: WOSA
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
