Dagens rett

Ovnsbakt hamburger

Foto: (artursfoto)

Du kan faktisk bake burgerne i ovnen, da blir de supersaftige

Sennep, løk, pepperfrukt og tomat mellom lagene gjør denne burgermetoden til en av de saftigste. Prøv selv.

Aase E. Jacobsen

17 Juni 2026 - 23:00

Ovnssteking av burgere er perfekt om mange skal serveres samtidig. Da kan du doble og triple oppskriften og fylle hele stekebrett med disse dobbeldekkerne. Effektivt og veldig godt.

Selv om det i denne oppskriften er bakte halve poteter som følger burgerne, kan du fint legge dem inn i burgerbrød med det du måtte ønske av ekstra stæsj.

Se våre andre oppskrifter på burger

Hamburger i form - Hamburger bake

Fremgangsmåte

Del potetene (små) i to på langs. Pensle med olje og dryss over salt og pepper. Bak i form i bunnen av ovnen ved 200 grader til mens du lager hamburgerne.
Lag 8 store, men ikke for høye karbonader av kjøttdeigen. Fire av dem legges i en smurt, ildfast form, ikke for høy.
Fordel sennepen over disse karbonadene, krydre dem med salt og pepper og legg på løk og tomatskiver og ringer av pepperfrukt, der kjerne og frøstokk er fjernet.
Legg en karbonade på toppen av hver porsjon og legg på en smørklump. Sett formen i stekeovnen ved 175 grader i 30 minutter. Legg en halv tomat på toppen av hver hamburger 5-6 minutter før de er ferdig stekt. De siste 10 minuttene kan du godt sette på grillfunksjonen. Server retten direkte fra formen. Den skal være saftig og fin.
Server med halve bakte poteter og salatblader. Om du ønsker kan du også servere med burgerbrød.

Her finner du flere fristende burgere

Hamburgerbrød slik som Hellstrøm vil at du skal lage de

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Au Bon Climat Santa Barbara Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 394.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Lervig Supersonic

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 90.20 kr Basisutvalget

90 POENG
Kinn Vestkyst Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Dautel Spätburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mas des Mas

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken

Ukens kake

Lag dine egne halloweengodterier

Disse er ikke spesielt avanserte men både navnet og innsiden er perfekt for den skumleste tiden av året.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken