Suksess for smilefjes

Prøveordningen med smilefjes har ført til forbedring av hygienen på spisesteder i Sør-Innherred.
Redaksjonen
28 Januar 2009 - 14:00

- Jeg vil beskrive prøveordningen som en suksess, sier kommunikasjonsleder Kjell Løvik i Mattilsynet.
 
Det var for ett år siden at Mattilsynet startet et prøveprosjekt som omfatter spisesteder i 14 kommuner tilknyttet Mattilsynets distriktskontorer i Trondheim, Sør-Innherred og Ytre Nordmøre.
 
Prøveprosjektet som kommer med sin endelige rapport i slutten av februar handler om at spisestedene etter hygienebesøk fra Mattilsynet er pliktig til å henge opp en synlig plakat med et fjes på et synlig sted for gjestene, som viser kvaliteten på hygienen.
 
Suksess
Allerede nå kan Mattilsynet slå fast at prøveprosjektet har vært en suksess i den forstand at hygienen på spisestedene i prøvekommunene har bedret seg betraktelig.
 
- På Sør-Innherred har nå alle spisestedene enten et stort eller lite smilefjes. Også i de to andre prøveområdene har det gått i samme positive retning, sier Løvik.
 
Sjekker nettsidene
- En undersøkelse vi har gjennomført viser at en tredel av dem som bruker våre nettsider i prøveområdene sjekker «fjeset» til spisesteder før de går ut, sier Løvik.
 
Hele 96 prosent av de spurte sier at de ønsker en nasjonal smilefjes-ordning etablert. Hele 70 prosent av næringen selv sier de ønsker ordningen innført, mens 19 prosent sier nei. Løvik opplyser at næringen er positiv fordi det vil heve standarden på spisestedene, samtidig som ordningen vil luke vekk de useriøse i bransjen.
 
- Åtti av hundre sier de ville gå til et annet spisested dersom de kom til et spisested med strekmunn, sier Løvik.
 
Nesten 70 prosent ville ha spist på et spisested med smilefjes, men som tidligere hadde hatt «surmunn» eller «strekmunn».

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser
Godbiter i pollisten

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser

I reklamen står det at dette er en no-brainer å drikke, men jeg vil si at det er å underselge denne Sonoma-pinot noiren grovt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til
+
Ukens vin

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til

De to sørfranske vinene har alt du trenger for en sensommerlig vinglede og mye kjærlighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik tar du vare på soppen
Guide
Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Slik tar du vare på soppen

Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på soppen du har plukket. Vi har oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser
Godbiter i pollisten

Sikre deg Sonoma-pinot noir og Napa-cab til fantasipriser

I reklamen står det at dette er en no-brainer å drikke, men jeg vil si at det er å underselge denne Sonoma-pinot noiren grovt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til
+
Ukens vin

Imponerende kvalitet for en liten penge er umulig å si nei til

De to sørfranske vinene har alt du trenger for en sensommerlig vinglede og mye kjærlighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen
Dagens rett
Fiskepanetter som i India

Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen

Panetter eller kroketter er reneste snacksen som er helt umulig å ikke like. Kanskje bør du lage dobbel porsjon først som sist.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt
Dagens rett
Sennepsmarinert sild

Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt

Den syrlige og lett skarpe smaken av sennep og rømme matcher veldig godt den delikate men også umiskjennelige smaken av vårsild.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik tar du vare på soppen
Guide
Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Slik tar du vare på soppen

Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på soppen du har plukket. Vi har oppskriftene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her