Selv om Miguel torres' sønn kommer til dekket bord i Curicó i Chile, familien har tross alt vært der i 30 år, så er det mange spennende utfordringer å ta tak i.
35-åringen får ansvaret for å øke salget av Santa Digna, Conde de Superunda, Manso de Velasco og Cordillera i eksportmarkedene. Dessuten skal han sørge for konverteringen til økologisk dyrking samt introdusere de vinene fra nye de nye vinmarkene i Empedrado. Torres har store forventninger til disse bratte vinmarkene med skiferjordsmonn som ligger sør for Concepción, i kjølige Bio-Bio.
Junior er ingen nybegynner i faget. De siste fem årene har han jobbet som markedsdirektør for Torres i Spania og har hatt mye av ansvaret for firmaets nysatsinger som Celeste fra Ribera del Duero, Salmos fra Priorato, Ibericos fra Rioja samt alkoholfrie Natureo.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
