Vil ikke bli kokk

Hele 30 prosent færre søkere til restaurant- og matfag de siste årene skaper store problemer.
Redaksjonen
10 November 2009 - 14:22

Tall NHO har fått fra Utdanningsdirektoratet viser en alarmerende nedgang i antall søkere til utdanninger innen servicenæringen, skriver www.aftenpsoten.no

Det er yrkene kokk, servitør, resepsjonist og reiselivsmedarbeider som får unngjelde.
Og det er for de to førstnevnte yrkene at mangelen på faglærte er størst.

- Vi registrerer en nedgang på antall søkere til restaurant- og matfag på videregående på hele 30 prosent de siste årene. Tallene er alarmerende i forhold til de 2300 medlemmene vi representerer. De sliter med å finne faglært personell, sier rådgiver rekruttering i NHO Reiseliv, Hilde Veum, til Aftenposten. Veum forteller videre at flere bedrifter bruker lang tid før de finner nye ansatte.

Bekymret
NHO Reiseliv er bekymret over utviklingen.
- Vi er veldig bekymret, og setter inn alle krefter for å snu trenden, sier Veum.
NHO har mottatt halvannen million kroner i pengestøtte fra Nærings- og handelsdepartementet til en rekrutteringskampanjen på nettsidene sine.

NHO Reiseliv tror den drastiske nedgangen skyldes at informasjonen ikke når ut til de unge, og håper synliggjøring av hvilke karrieremuligheter bransjen har å tilby vil øke søkertallene.

Best og verst
Verst er det for Aust-Agder, hvor næringen merker en nedgang på 20 prosent mot fjorårets søkertall. Men også nordpå merkes nedgangen, med henholdsvis 17 prosent i Nordland og 15 prosent i Finnmark mot 2008. Nedgangen er på nesten 13 prosent for Akershus og 10 prosent i hovedstaden i følge Aftenposten. Mens det er best i Vest -Agder hvor søkerantallet er doblet fra 63 i fjor til i år.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja
+
Ukens vin

Sikre deg en ny og ungdommelig rimelig smak av Rioja

Selv om druen er tempranillo og området er Rioja, snakker vi om en hvitvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Opplev noen av de beste vinene fra Alsace
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Opplev noen av de beste vinene fra Alsace

Den 02. mars inviterer vi til en vinsmaking med 6 viner fra den anerkjente vinprodusenten, Trimbach og hvor du får møte 13. generasjons vinmaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her