Bloody Mary
Bloody Mary er opprinnelig fra Harry's New York Bar i Paris. Den ble oppfunnet av bartenderen Pete Petoit på 1920-tallet, og drinken fikk raskt fotfeste i Paris. Petoit reiste tilbake til New York City på 1930-tallet og der introduserte han drinken som Red Snapper. Dette var Amerikas første Bloody Mary, men den ble lansert med gin da vodka var ukjent i Amerika på den tiden.
Tilberedningstid
Ingredienser
4
cl
vodka
2
cl
Dubonnet
1.5
cl
michelada-saus eller tabasco
8
cl
tomatjuice
1
stk
klype kvernet pepper
Fremgangsmåte
Til denne drinken brukes metoden «throwing» som betyr at du heller væsken fra én shaker til en annen.
Fyll ingrediensene i en shaker med is og hell over i en annen. Gjenta et par ganger.
Fukt kanten av glasset med litt sitronsaft og dypp det i sellerisalt.
Rødvins-shrub lages av 4 deler rødvinseddik til 1 del sukker. Smak til med litt frisk finhakket timian, selleri, sitronskall, sjalottløk, basilikum og svart pepper.
Putt alle ingredienser i en bolle, forsegl den og legg den på kjøl en ukes tid.
Ta den ut, sil bort alt foruten væsken og den er klar til bruk.
Michelada-saus finnes i ulike versjoner. Finn din personlige favoritt på nettet eller i butikken og bruk også krydder du selv liker i din versjon av Bloody Mary.
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Sendt inn av
