Hell espresso i glass sammen med amaretto sirup. Steam melken til skum sammen med apple sirup og hell dette forsiktig med skje gjennom espresso-blandingen. Topp med kremfløte og dryss på strø.
Tata i København har vunnet priser for sine oppfinnsomme drinker og et interiør som er en speakeasy verdig. Den amerikanske sjefbartenderen Logan Jones Wandel mener cocktailscenen i København fortsatt er så ung, og at det er en fordel.