Noen vil ha cappuccino etter maten. Andre mener espresso er det eneste saliggjørende. Med denne oppskriften får du alt i ett og et lite kick fra whiskyen.
At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.