Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

ingrid.lie.mile@outlook.com.

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder modne, italienske plommetomater

Oppskriftstype

Mat (3)
Drikke (0)

Ingredienser

Salt (3)
Nykvernet svart pepper (3)
Finhakket løk (2)
Olivenolje (2)
Nyrevet pecorino (1)
Strimlet frisk basilikum til g... (1)
Stor håndfull friske basilikum... (1)
Ricotta salata-ost skåret i te... (1)
Pancetta eller bacon uten svor... (1)
Høvlet pecorino-ost til server... (1)
Liten håndfull friske basiliku... (1)
Knust hvitløkfedd (1)
Grovt høvlet parmesan til serv... (1)
Fersk eller tørket spaghetti (1)
Extra-Virgin olivenolje (1)
Bladene fra 2-3 kvister frisk... (1)
Tørket spagetti (1)

Spaghetti med tomater og pancetta (Spaghetti al Rancetto)

0

30 minutter
Rå tomatsaus La Crudaiola

5

1 time

En deilig saus etter italiensk oppskrift som passer veldig godt til pasta.
Fersk tomatsaus La Pommarola fra Napoli, Italia

4

1 time

Velg hele tomater uten skinn. Og lag en stor porsjon, for denne sausen får du glede av til mange andre retter, med eller uten pasta, og ikke minst pizza.

Forsiden akkurat nå

Bak en deilig plommekake

Ukens kake

Bak en deilig plommekake

Norske plommer er fantastiske, men har veldig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå - 2

Kule hvitviner som gjenskaper historien

+

Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige

+

Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten

+

Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

Dagens rett

Pizza smaker ekstra godt med hvit saus

En velsmakende pizza trenger verken tomatsaus eller kjøtt. Hemmeligheten bak en god pizza er nemlig tilbakeholdenhet som her med squash.

Forsiden akkurat nå - 6

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

+

Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler