Denne irishen er helt uimotståelig. Det finnes noen som ikke liker multer. Drinken kan også lages med aprikoslikør og vodka. Du kommer garantert til å lage den flere ganger.
I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.