Hvalbiff i fløtesaus

Her er en enkel og tradisjonell oppskrift på hvalbiff med fløtesaus. Den er rask å lage

Ingredienser

400 g hvalbiff
1 løk
1 rød paprika
ca. 1/2 dl fløte
2 toppede ss creme fraiche
havsalt
pepperblanding

1 brokkoli
1 rund hvitløk
meierismør

Fremgangsmåte

Hvalbiffen brunes i meierismør.

Hakket løk og paprika hives over i stekepanna, la alt surre sammen litt.

Krydre etter eget ønske.
Spe med fløte, og la det putre litt før du tilsetter CF.

La det putre på svak varme mens brokkolien gjør seg ferdig.

Hvitløksdampet brokkoli:
Ha i en stor ss med meierismør i en gryte, og varm opp. Rasp hele den lille runde hvitløken, og la dette surre litt før du tar oppi bitene av brokkolien. Ha på lokk, og la det stå og dampe på litt over middels varme til brokkoliene er gjennomvarme og passelig myke.

Sendt inn av Bjarne Berre

Forsiden akkurat nå
I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen
Dagens rett

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen
Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg
+
Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte
Dagens rett

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på grillet entrecôte med spinatpoteter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen
Ukens drink

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her