Fleury Sonate No9 Extra Brut

Name: Fleury Sonate No9 Extra Brut
SKU: 1504501
Price: 1099.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 1504501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1099.90 kr

91 POENG

En smaksrik champagne som er lett utviklet rent aromamessig, men som tåler 7-8 år. Verd prisen.

2012-årgang Smakt 20. januar 2022

Produsent

Fleury Père & Fils

Importør

Non Dos As

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2012

Produktklasse

Champagne extra brut

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.8 gram per liter

Farge / lukt

Varmgul. Fin kompleksitet og modenhet i frukten, fint lagringspreg, snev av blomster og lær.

Smak

Stort bløtt skum med god syre, fine bobler, god frukt som duften, godt med skallpreg, lang.

Bruksområde

Spekeskinke.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

07. mars 2017

En virkelig lekker og kompleks champagne som tåler 10 år. Verd prisen. (2011)

93 POENG

Farge og duft: Gul. Moden gul frukt, brioche, åpen og god karakter, god dybde.

Smak: Fyldig med god syre, godt skum, kremaktig, flott syre, åpen og rik med veldig god dybde, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med skalldyr eller lyst kjøtt.
28. august 2014

En veldig kul champagne som tåler 5. Godt kjøp. (2010)

89 POENG

Farge og duft: Uklar gul. Delikat duft med fine eple- og brødtoner.

Smak: Fruktig og frisk med god tørrhet, sitter godt, naturvinpreget finish.

Bruksområde: Mat med fedme.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1099.90

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken