Rød med brun kant. God og elegant nese med solbær, mørke bær, lær, stall og harmonisk fatpreg. Fin og myk smak med mye av de samme aromaene som i duften, fyldige flotte tanniner.
Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.
Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.