Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Lan Gran Reserva

86 POENG
Varenummer: 3188101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
86 POENG

En god vin for de neste to årene. Godt kjøp. 86 p (2003)

1991-årgang Smakt 28. april 2010
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
AMKA AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 85%, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp varm rød. Litt syltet bærfrukt, varm moden stil med kjøtt, lær, vanilje.
Smak
Følger duften, bra syre, moden karakter, ganske stofflig og konsentrert, utviklet karakter, men tanninene er fortsatt til stede, moden lang finish. (2003)
Bruksområde
Lam.
Lagring
Gjæret temp. kontr. v/30-32°C, maserasjonstid 3 uker. Min. 24 md fatlagr. i amerikanske fat, min. 36 md flaskemodn.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Dyp varmrød. Flott duft med varme rike toner, stall, lær, krydder, fat samt masse røde og mørke modne bær.
Smak: Bløtt fyldig anslag, stor mykhet, fine syrer, fint bitt, myk og deilig, en stor munnfull, sitter veldig lenge. (2001)
Bruksområde: Rike retter med lam eller vilt.
Vurdering: En flott gran reserva som holder fint i fem år til. Meget godt kjøp. 89 p (2001) (17.03.10)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Varm rød. Edel moden fatduft med en del eksotisk trevirke.
Smak: Veldig bløtt og elgant anslag, fin fedme, veldig gode syrer, bløte fine tanniner, sitter godt og lenge med en tanke overdrevet fat i finishen. (1996)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt med en del fedme i sausen.
Vurdering: For den som liker den fatpregete stilen. Godt kjøp. (1996) (Ukens vin - 02.11.05)
 
Tidligere test (3):
Farge og duft: Dyp rød med brunskjær. Litt syltetøypreget duft med noe jordsmonn, skogbunn og eik samt fatkrydder.
Smak: Ren og bløt smak med myke tanniner, en god del fat i finishen, tørker dessuten noe ut og mangler i det hele tatt trøkk.
Vurdering: Drikk nå. (1995) (17.03.03)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Dyp rød. Rik duft av overmodne røde og mørke bær, ny eik, kaffe, lær og skogbunn. Smak: Søtlig krydret bæranslag, saftig stil, flott harmoni, middels lengde.
Vurdering: En god vin for den som ikke er redd for fat. Godt kjøp. (1991)
Mat: Trenger retter med litt krydder, gjerne gryteretter.
Den kan godt drikkes i dag men tåler godt inntil tre år i kjelleren.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 249.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken