Schätzel Naturweiss

89 POENG
Varenummer: 12138801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.90 kr
89 POENG
Schätzel Naturweiss

En syrefrisk og intens naturvin-riesling-blend som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 13. Mai 2024
Produsent
Importør
Volatil AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Landwein
Underområde
Rheinischer
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 34%, Silvaner 33%, Weissburgunder 33%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God bunnfallsfedme, svakt florpreg, god karakter også svakt funky men veldig balansert
Smak
Fyldig med flott syrlighet og saltpreg, lang og intens utover
Bruksområde
Kraftig sjømat

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En syrefrisk og herlig naturvin som tåler 6-7 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Lett uklar gulgrønn. God dybde og intensitet i grønt eple-frukt, lett floral, med klare toner av bunnfallsmodningen, svakt flor og funky preg.
    Smak: Stor og god syrlig smak med god intensitet, god munnfølelse følger duften helt ut, lang og syrefrisk
    Bruksområde: Skreimølje, vegetar, retter med kremet saus
  • 27. juni 2023
    En flott og syrefrisk utgave av denne naturvinen som tåler 7-8 år. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Åpen og god med fin fruktkarakter, gode bunnfallstoner, lett kompleksitet
    Smak: Stor og fyldig syrlig smak med fine bittertoner, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Pasta, kylling, sjømat
  • 05. Mai 2023
    En syrefrisk og tørr intens natur-hvitvin med mer riesling enn tidligere årgang som tåler 5-6 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Lette bittertoner, syrlig gulgrønn, god fedme
    Smak: Stor og god fyldig og syrlig med godt bitt, gode salttoner, fint bunnfallspreg, god lengde og flott tørrhet
    Bruksområde: Vegetar, sjømat md saus
  • 20. Mai 2022
    En god og fruktig natur-riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. God fedme fra bunnfallet, godt eplepreg og innslag av aprikos og mango, god ferskhet og lett kompleksitet.
    Smak: Fyldig og god munnfølelse med flott syre, godt bitt, god tørrhet, lang med god kjøttfull gul frukt og lette bittertoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 10. september 2020
    En virkelig flott slank tørr og rimelig naturvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Åpen og kompleks med fine skalltoner, godt med blomstertoner, fine mineraltoner, god dybde, lett florpeg.
    Smak: Flott start som duften, god syre, godt med stoff, lang og leskende karakter, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 17. juli 2020
    En tørr og stofflig natur-riesling som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar varmgul. Lett reduktiv med modne epler, litt røyk.
    Smak: Fyldig med noe sødme, fint bitt, sitter godt og fruktig med tydelig naturvinspreg.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

  • 20 minutter

    Denne veganske burgeren med revet squash og kikerter er smakt til med blant annet nellik og ingefær og masse annet godt. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La deg forføre av utsøkte viner og en nøye komponert meny
Matkurs og vinkurs
Winedinner 08. september i Oslo

La deg forføre av utsøkte viner og en nøye komponert meny

Møt vinprodusenten med italienske røtter og amerikanske drømmer på Kullt den 08. september. Her blir det servert 6 flotte viner til en nydelig meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann
+

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Les hele saken