Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Tyskland  / 
  5. Landwein  / 
  6. Rheinischer

Schätzel Naturweiss

89 POENG
Varenummer: 12138801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.90 kr
89 POENG
Schätzel Naturweiss

En syrefrisk og intens naturvin-riesling-blend som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 13. Mai 2024
Produsent
Schätzel
Importør
Volatil AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Landwein
Underområde
Rheinischer
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 34%, Silvaner 33%, Weissburgunder 33%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God bunnfallsfedme, svakt florpreg, god karakter også svakt funky men veldig balansert
Smak
Fyldig med flott syrlighet og saltpreg, lang og intens utover
Bruksområde
Kraftig sjømat
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En syrefrisk og herlig naturvin som tåler 6-7 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Lett uklar gulgrønn. God dybde og intensitet i grønt eple-frukt, lett floral, med klare toner av bunnfallsmodningen, svakt flor og funky preg.
    Smak: Stor og god syrlig smak med god intensitet, god munnfølelse følger duften helt ut, lang og syrefrisk
    Bruksområde: Skreimølje, vegetar, retter med kremet saus
  • 27. juni 2023
    En flott og syrefrisk utgave av denne naturvinen som tåler 7-8 år. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Åpen og god med fin fruktkarakter, gode bunnfallstoner, lett kompleksitet
    Smak: Stor og fyldig syrlig smak med fine bittertoner, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Pasta, kylling, sjømat
  • 05. Mai 2023
    En syrefrisk og tørr intens natur-hvitvin med mer riesling enn tidligere årgang som tåler 5-6 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Lette bittertoner, syrlig gulgrønn, god fedme
    Smak: Stor og god fyldig og syrlig med godt bitt, gode salttoner, fint bunnfallspreg, god lengde og flott tørrhet
    Bruksområde: Vegetar, sjømat md saus
  • 20. Mai 2022
    En god og fruktig natur-riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. God fedme fra bunnfallet, godt eplepreg og innslag av aprikos og mango, god ferskhet og lett kompleksitet.
    Smak: Fyldig og god munnfølelse med flott syre, godt bitt, god tørrhet, lang med god kjøttfull gul frukt og lette bittertoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 10. september 2020
    En virkelig flott slank tørr og rimelig naturvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Åpen og kompleks med fine skalltoner, godt med blomstertoner, fine mineraltoner, god dybde, lett florpeg.
    Smak: Flott start som duften, god syre, godt med stoff, lang og leskende karakter, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 17. juli 2020
    En tørr og stofflig natur-riesling som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar varmgul. Lett reduktiv med modne epler, litt røyk.
    Smak: Fyldig med noe sødme, fint bitt, sitter godt og fruktig med tydelig naturvinspreg.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

  • Squash- og kikertburger

    Squash- og kikertburger

    4
    20 minutter

    Denne veganske burgeren med revet squash og kikerter er smakt til med blant annet nellik og ingefær og masse annet godt. Her er oppskriften.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves
Dagens rett

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves

Laks er en takknemlig fisk å jobbe med for du kan variere den på uendelig mange måter. Denne oppskriften må du prøve. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken