Schätzel Naturweiss

89 POENG
Varenummer: 12138801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 250.00 kr
89 POENG
Schätzel Naturweiss

En syrefrisk og intens naturvin-riesling-blend som tåler 6-7 år

2021-årgang Smakt 13. Mai 2024
Produsent
Importør
Volatil AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Landwein
Underområde
Rheinischer
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 34%, Silvaner 33%, Weissburgunder 33%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God bunnfallsfedme, svakt florpreg, god karakter også svakt funky men veldig balansert
Smak
Fyldig med flott syrlighet og saltpreg, lang og intens utover
Bruksområde
Kraftig sjømat

Tidligere tester

  • 24. januar 2024
    En syrefrisk og herlig naturvin som tåler 6-7 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Lett uklar gulgrønn. God dybde og intensitet i grønt eple-frukt, lett floral, med klare toner av bunnfallsmodningen, svakt flor og funky preg.
    Smak: Stor og god syrlig smak med god intensitet, god munnfølelse følger duften helt ut, lang og syrefrisk
    Bruksområde: Skreimølje, vegetar, retter med kremet saus
  • 27. juni 2023
    En flott og syrefrisk utgave av denne naturvinen som tåler 7-8 år. (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Åpen og god med fin fruktkarakter, gode bunnfallstoner, lett kompleksitet
    Smak: Stor og fyldig syrlig smak med fine bittertoner, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Pasta, kylling, sjømat
  • 05. Mai 2023
    En syrefrisk og tørr intens natur-hvitvin med mer riesling enn tidligere årgang som tåler 5-6 år (2021)
    89 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. Lette bittertoner, syrlig gulgrønn, god fedme
    Smak: Stor og god fyldig og syrlig med godt bitt, gode salttoner, fint bunnfallspreg, god lengde og flott tørrhet
    Bruksområde: Vegetar, sjømat md saus
  • 20. Mai 2022
    En god og fruktig natur-riesling som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar gulgrønn. God fedme fra bunnfallet, godt eplepreg og innslag av aprikos og mango, god ferskhet og lett kompleksitet.
    Smak: Fyldig og god munnfølelse med flott syre, godt bitt, god tørrhet, lang med god kjøttfull gul frukt og lette bittertoner.
    Bruksområde: Vegetar.
  • 10. september 2020
    En virkelig flott slank tørr og rimelig naturvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. Åpen og kompleks med fine skalltoner, godt med blomstertoner, fine mineraltoner, god dybde, lett florpeg.
    Smak: Flott start som duften, god syre, godt med stoff, lang og leskende karakter, sitter lenge med god tørrhet.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 17. juli 2020
    En tørr og stofflig natur-riesling som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Uklar varmgul. Lett reduktiv med modne epler, litt røyk.
    Smak: Fyldig med noe sødme, fint bitt, sitter godt og fruktig med tydelig naturvinspreg.
    Bruksområde: Vegetar.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 250.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Denne veganske burgeren med revet squash og kikerter er smakt til med blant annet nellik og ingefær og masse annet godt. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Super spansk hvitvin til 200 kroner
+
Ukens vin

Super spansk hvitvin til 200 kroner

Her får du både fylde, munnfølelse og friskhet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gi fårikålen en pause, denne palestinsk-jordanske lammetradisjonen er både farge- og smaksrik
Dagens rett

Gi fårikålen en pause, denne palestinsk-jordanske lammetradisjonen er både farge- og smaksrik

Mansaf er både et syn for øyet og en fryd for ganen som er forbeholdt de store anledninger. Men som også passer inn i vår lokale søndagsmiddagtradisjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du oktoberutgaven av Apéritif magasin
+

Her finner du oktoberutgaven av Apéritif magasin

I denne utgaven av magasinet Apéritif ser vi blant annet på burgundprisene, og spør om det franske kjøkken er dødt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Dessert eller til kaffen – den smaker like godt uansett
Ukens kake

Dessert eller til kaffen – den smaker like godt uansett

Eplekake er alles favoritt, og denne er raskere å lage enn mange andre. Og den smaker himmelsk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 06. januar i Oslo

Lær å smake vin av en proff og bli en ekte hobbyekspert

Lær om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin, og unn deg selv herlige fremtidige vinopplevelser. Se i saken hvilke viner som venter på deg!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En knallgrønn fiskerett skaper stemning rundt matbordet
Dagens rett

En knallgrønn fiskerett skaper stemning rundt matbordet

Nå som den norske purren er på sitt beste, bruk den som topping på fisk. Med en smakskraftig rødvinssaus, blir dette det rene festmåltidet.

Les hele saken