Resultater for «hellas»
-
Dagens rettStekt squash og aubergine med hvitløksaus som i Hellas
Med dette til middag kan du et øyeblikk glemme mørketiden
Denne lettlagde og enkle retten får deg til å drømme om gresk sommerstemning.
-
Dagens rettFylte auberginer som i Hellas
Bytt ut tacoen med disse godbitene
Her spiller auberginer hovedrollen, men vi kan love at du ikke blir fratatt den gode fredagsfølelsen. Kanskje heller tvert om. Og er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt.
-
Dagens rettOvnsbakt torsk som på Spetsai i Hellas
Skap gresk stemning rundt festbordet i dag
Norsk vintertorsk møter solmodne tomater, hvitløk og friske urter. Det er nok til å skape sommerfeststemning uten at januarbudsjettet sprekker.
-
Dagens rettMoussaka som i Hellas
Det blir ikke sommer uten dette på menyen
Om du har vært, skal eller bare drømmer om å reise til Hellas, så er en ekte moussaka en god inspirator. Her er oppskriften.
-
Dagens rettBlåskjell-pilaff som i Hellas
Nå er blåskjellene på topp. Lag denne ekstra mettende retten
Det er blåskjellskraften som sammen med tomat gir alle smaken til denne risretten.
-
JulematDrikke til ribbe
Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.
-
TestNyheter spesialpol oktober 2020
Nå har Hellas virkelig skutt fart: særlig hvitvinene overbeviser stort
Blant 47 viner testet er det Hellas som stikker av med de sterkeste lovordene.
-
Ta ferien hjemme med dette i glasset: Vi snakker om Hellas kanskje aller beste viner
Dette er gresk vin på toppnivå - og i alle varianter . Bedre retsina skal du lete lenge etter.
-
TestNyheter øl spesialpol desember 2019
De mørke skuffer heller ikke denne gangen, men det er også lekre godbiter for surølfansen
Det blir bare tidligere og tidligere mørkt i disse dager, heldigvis byr Øl+ slippet på øl som kler høsten samt noen ordentlig gode surøl.
-
Ukens vinHekta på petnat, ja da er disse svært så prisgunstige vinene noe for deg eller kanskje du heller vil ha billig rødvin uten bobler
Tommaso Turci har med disse vinene revolusjonert lambrusco, uten at det reflekteres i prisen. Her får du mye for pengene, uansett hva du elger.
-
Dagens rettBriami - ovnestekt squash, poteter og tomater
Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.
-
Nå vil heller ikke amerikanerne ha smørsmakende chardonnayer
Det er amerikanske vinkelnere som rapporterer om dette historiske skiftet i smak.
-
Gi oss gulsaus heller enn bearnés
Selv om Språkrådet har insistert i nesten 30 år, er det få som skriver bearnaise etter deres anbefaling.
-
Ukens vinDropp amarone – gå heller for disse
Fra Spania kommer tre viner som konkurrerer ut så å si all amarone. Og det til helt andre priser.
-
Ukens kakeTildekte plommer
Slik blir plommene fra hagen til den deiligste dessert
Har du ikke egne plommer, og heller ikke norske, er dette også en fin måte å utnytte de noe smaksløse importplommene.
-
Ukens kakeHell øl i browniedeigen, du vil ikke angre
Det mørkeste ølet er en undervurdert ingrediens til sjokoladekaker som denne.
-
Ukens drinkSt. Germain spritz
Glem Aperol spritz for en stund. Prøv heller denne ekstra sommerlige utgaven
Det som gjør denne drinken så sommerlig elegant og leskende lett er hylleblomstlikøren. Dette kan bli din nye sommerfavoritt.
-
Dropp chablisboksen. Sats heller på denne
Du får en firedel mer vin for pengene med denne boksen. Som dessuten er solid håndverk.
-
Dagens rettMoussaka
Snart sommer og Hellas-tur? Da kan du nyte denne i ventetiden
I dag gir vi deg oppskriften på en klassisk moussaka med full gresk pakke.
-
Dagens rettOvnsbakt sei i sitron- og eplesaus
Glem seibiff med løk - prøv heller denne
Sei burde vi spise oftere - det er en av de mest bærekraftige og ikke minst smakrike fiskeslagene vi har.
-
Dagens rettLam og auberginer - enkel moussaka
Med dette til middag drømmer du deg tilbake til sommerferier som har vært - og som trolig ikke blir noe av i år
Men smaken av Hellas og resten av Middelhavet kan vi gjenskape daglig på eget kjøkken. Denne retten vil du elske.
-
Klubbkokken serverer: Helstekt flankestek med grillet rosenkål, blomkålpuré og chiliolje
Selskapsmaten må ikke være tradisjonsbåren for å smake godt - se bare her
Ikke trenger den å ta lang tid å tilberede heller. Med noen få lure tips har du selskapsmaten på bordet på under 30 minutter.
-
Dagens rettBlåskjellsaute med pannestekt steinbit
Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen
Steinbit i en blåskjellsaus/gryte eller saute på fagspråket er så godt som sjømat kan bli. Ikke er det vanskelig heller.
-
Ukens kakeGulrotkake med appelsinostekrem
Så gode som gulerøttene er nå, er det bare dette som gjelder
De er saftige og søte og derfor ideelle å bruke i en gulrotkake som denne. Her spares det ikke på noe, men om du ikke vil ha likør i kremen kan du heller servere den ved siden av.
-
Disse vinene kommer fra vinmarker midt i Atlanteren
Azorene er ikke hverdagskost, ei heller i form av vin, men disse to gir klar mersmak og ikke minst smak av hav og de unike vekstforholdene.
-
Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp
Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen
Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte.
-
Stenger restauranten – kommer heller hjem
Andreas Espenes stenger restaurant Fem Bord og tar Thomas Borgan med seg på på hjemmebesøk.
-
Hellas slo til i vinkåring
Tok to av seks førsteplasser under internasjonal prestisjekonkurranse.
-
Ukens kakePåskekake med sjokoladebunn, bringebær- og hvit sjokolademusse
Med denne kaken varer påsken helt til jul
Den kan du nemlig lage gang på gang helt uavhengig av årstid. Ikke er den komplisert heller - bare veldig god.
-
Vanskelig i Hellas
Skal vi tro Vitisphere har ikke greske vinprodusenter det helt lett for tiden.
-
Ukens vinDen ligner på nebbiolo, men kommer fra et helt annet sted
Endelig er denne vinen med det vanskelige navnet tilgjengelig. For xinomavro er en av Hellas’ aller beste røde druer og Thymiopoulos er en veldig interessant nytolker.
-
Dagens rettGrønnsakgryte med linser, sopp og spinat
Du blir overrasket over hvor mye smak det er i en slik grønnsaksgryte
Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.
-
Ukens kakeSarah Bernhardt
Disse kakene blir garantert spist opp
Så er heller ikke disse Sarah Bernhardt-munnfullene vanlige julekaker, men derimot en klassiker som det alltid er plass for.
-
Skal du investere i en virkelig kompleks champagne til jul, gå for denne
Om Laherte Les 7 Extra Brut til 659 kroner er for mye, har samme produsent andre rimeligere champagner hvor det heller ikke er spart på noe.
-
Klubbkokken serverer: Vegetarisk julemat
La vegetarianeren i familien få slippe nøttesteken i år
Lag heller disse lekre og smaksrike vegetarrettene i stedet. Disse festmåltidene er så gode at selv kjøtteterne ikke klarer å holde fingrene fra fatet.
-
Helles siste konk
Det siste av en rekke selskaper med Helle Jordbræks navn er nå konkurs.
-
Ukens drinkEl Presidente
Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå
Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er på hell, trengs mer smak i romdrinken.
-
Ukens kakeGresskarkake med gulrot, tindved, sjokolade og Baileys
Har du gresskar til overs? Bak denne lekre kaken
Og har du ikke gresskar, er det lurt å skaffe det, for denne kaken er dyrisk god. Ikke er den vanskelig å lage heller.
-
Ukens vinDagen derpå, grunn til å feire videre eller bare sorgen? Disse boblene bringer gleden tilbake uansett
De finnes dessuten på et pol nær deg og koster ikke mye. Ikke har den mye alkohol heller, så den er riktig så trendy.
-
Ukens drinkKnickerbocker Cocktail
Slik gjenskaper du den historiske smaken av New York
Den eldste nedtegnelsen av denne oppskriften er nemlig fra 1862. Pasjonsfrukten og flamberingen derimot er langt mer nymotens, men er heller ikke nødvendig, for den smaker himmelsk uten.
-
Rica Hell svanemerket
Rica Hell Hotel har fått svanemerket.
-
-
Damsgård lager Bergens og kanskje også landets beste biff
Kjøkkensjef Christopher Haatuft kjent fra Lysverket og nå også med Damsgård i Bergen, har aldri vært redd for å ha sterke meninger om det han driver med og litt til, ei heller å skille seg ut. Derfor er han politisk ukorrekt, og det helt uten blygsel, når han satser på den beste og største biffen som er mulig å få til her til lands.
-
Ukens vinDet er ikke ofte billigvin er så solid som denne
Pinot noir til 130 kroner er heller ikke dagligdags. Den smaker både av terroir og drue, og så er den å finne i 60 polutsalg.
-
Slik blir grillmåltidet både smaksrikt og budsjettvennlig
Det skal ikke store tidsinvesteringen til for å gi grillbeina en fornyet grillsmak. Ikke behøver du bruke mye energi eller penger på drikkefølget heller. Og denne gangen kommer vinen i flaske, ikke boks. Her er en kombo du vil like.
-
TestNyheter i taxfreebutikken september 2018
Plukk med deg denne lekkerbiskenen når du likevel må gå gjennom taxfreebutikken
En knallgod knusktørr champagne som Deutz Extra Brut er alltid godt å ha på lur, for det er ikke det at du sparer så mye på å kjøpe den, heller at den ikke finnes på polet.
-
Dagens rettSaltbakt havabbor med sjøgress-beurre blanc
Gjør som i Frankrike, bak fisken med salt. Det smaker himmelsk
Ikke er det komplisert heller, for jobben gjøres i stekeovnen. Imens kan du lage sausen som blir kronen på verket.
-
Dagens rettSteinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum
Det er ikke noe hokus pokus å lage mat som på restaurantene. Bare se her
Denne lekre retten med steinbit er lett å lage og ikke tar den lang tid heller.
-
Her får du rød, hvit og rose i et og samme glass
Sommeren er på hell, men om du ikke er ferdig med rosevinene helt, er denne vinen løsningen. Og hvis du trenger enda mer trøkk, finnes det i de to andre.
-
Ukens kakeSjokoladekake med søtpotetglasur
Denne kaken vil overraske deg, og det er ikke på grunn av pynten
Den har nemlig litt uvanlige ingredienser til en sjokoladekake å være. Men smaken er det ingenting i veien med, heller tvert om.
