Dagens rett

Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Foto: (Audun Aagre)

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Aase E. Jacobsen

05 Juli 2025 - 00:00

Rå kongekrabbe er lett tilgjengelig gjennom de velassorterte butikkenes frysedisker. Du kan selvsagt bruke ferdig kokt kongekrabbe til denne retten. Pass bare på at kongekrabben ikke er for salt, det kan ofte skje med de tynneste delene av kongekrabbebeina. Da må du i så fall redusere mengden med salt (og soyasaus) i oppskriften.

Se våre andre oppskrifter med kongekrabbe

Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Fremgangsmåte

Ta kongekrabbekjøttet ut av beinene og skjær i strimler. Legg kongekrabbestrimlene på et fat med høye kanter.
Vask vårløk og skjær i fire på langs, og stek i olje i en stekepanne i ca. 1 minutt på hver side.
Fordel vårløk mellom strimlene av kongekrabbe. Riv hvitløk, ingefær og reddik, og dryss over.
Bland sammen soyasaus og saften av lime, og drypp over.
Dressing Varm opp olivenolje, sesamolje og finhakket hvitløk i en i en liten kasserolle til det begynner å ryke.
Hell den varme marinaden over kongekrabben og vårløken.
Pynt med agurkterninger og koriander, og server med en gang.

Her finner du den originale versjonen av denne oppskriften

Se våre andre oppskrifter med kongekrabbe

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Arnaud Lambert Saumur Blanc Brézé Midi

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 325.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Guyons Les Andélys Saumur Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 254.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Moulin de L'Horizon Melodie Saumur

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Allram Strass Riesling

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 225.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken