Resultater for «rakefisk»
-
JulematDrikke til rakefisk
Dette drikker du til rakefisk
Om du foretrekker rakefisken mild eller svært moden, finnes det alltid passende drikkefølger. Her får du tipsene du trenger.
-
Dagens rettRakefisk med geitostkrem gule beter, sukkererter, dill og svarte sesamfrø
Slik bruker du restene etter rakefisklaget
Det er ikke noe som er tristere enn å kaste mat, og restene etter rakefisklaget får nytt liv med enkle grep. Bare se her.
-
Rakefisk - en stinkende festival til glede
Det er tid for en av årets beste festivaler, for i helgen går årets Rakefiskfestival av stabelen på Fagernes.
-
Lag noen nye spennende retter med rakefisk
Av og til blir tradisjonsrike matretter enda bedre når du serverer dem på nye måter. Prøv noen nye oppskrifter med rakefisk.
-
Dagens rett
Nyskapende rakefisk
Rakefisk er herlig som forrett, men hvorfor ikke også ha det som en egen hovedrett? Se de spennende oppskriftene her.
-
Dagens rett
Klassisk rakefisk
I dag varter vi opp med en riktig tradisjonsrik rett i det vi serverer rakefisk med klassisk tilbehør.
-
Dagens rett
Rakefisk og torsk a la bacalao
Denne helgen serverer vi deg like godt en treretters meny med klassisk rakefisk og en deilig kritthvit torsk.
-
Ringerikserten - en beskyttet matskatt
Ringerikserter fikk i 2004 sin velfortjente opprinnelsesbeskyttelse. Denne ertesorten er Norges eldste jordbruksvare som fremdeles dyrkes. På Ringerike er den fortsatt fast tilbehør til bondekost som lutefisk og rakefisk, men er klar for nye partnere.
-
Julemat
Elsket og kostbar
Rakefisken er like høyt elsket som den er forhatt. At den er en av våre mest kostbare matskatter, er hevet over enhver tvil. Prøv å elske, du også, hvis du fortsatt er tvilende.
-
Julemat
Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen
Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.
-
Drikke til julematen
Her får du hjelp til å finne drikke til julehøytiden
Enten det er til julekoldtbordet, julefrokosten, selve julemiddagen eller til desserten og julekakene, finner du svaret her.
-
Dagens rettEndelig er den her igjen
Rakfisken i mange ulike modningsgrader bare venter på at du skal la deg friste. Den beste fast food som finnes.
-
JulematSlik lager du et skikkelig rakefisklag
Rakfisk skal lukte vondt, mener noen. Det er ikke riktig. Den skal lukte lett syrlig og modent, men likevel friskt, omtrent som en godt lagret ost.
-
Julemat rester
Slik unngår du å kaste rester av julematen
Julesesongen er dessverre høytid for matkasting. Her er gode råd og oppskrifter for å unngå at mat havner i søpla.
-
Rester julemat
Slik bruker du opp restene etter julematen
Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.
-
Ukens vinSent ute: Disse supre boblene får du garantert tak i – og ikke minst mye vin for pengene - her får du vite hvorfor
Denne cremant-en har vært med oss i snart 11 år, og er det sikreste kortet i kategorien tørr musserende under 200 kroner.
-
TestHar du glemt å kjøpe akevitt? Disse får du fortsatt tak i
I alt 19 akevitter har så god distribusjon at du er garantert å finne flere av dem i ditt nærmeste polutsalg. Her kan du se hvilke som er best.
-
Klubbkokken serverer: Julematen blir til fantastisk restemat
Romjula er tiden for restemat - og hvilken festmat dette er
Her finner du 21 oppskrifter på hva du kan lage av julematrestene. Fra hurtig-ramen av ribberestene til burger med pinnekjøtt.
-
Fasit - Hva vet du om høstens mange gleder?
Her er fasiten til quizen om høstens gleder.
-
Ukens vinFantastisk hvitvin i boks, og den holder helt til jul
Mange har oppdaget rieslingvinens fortreffelighet i julesesongen, og denne boksen gjør rent julebord. Knallgod rett og slett.
-
Ukens vinDenne vinen gjør både deg og lommeboken glad
Med sin usedvanlig innsmigrende karakter og ikke minst dens egenart, setter den ettertrykkelig spor etter seg. Bli glad du også.
-
Oppskrifter med pinnekjøtt
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.
-
Dagens rettHellstrøms pinnekjøtt
Tjuvstart på pinnekjøttmiddagen med denne oppskriften
Gjør som Eyvind Hellstrøm, introduser litt andre smaker til pinnekjøttet og du får en helt annen smaksopplevelse.
-
Dette er høstens kuleste rødvinskjøp
Denne portugiseren er laget av en av de mest syrerike og fargeintense rødvinsdruene som finnes. Noe som har gitt en super matvin med godt lagringspotensial.
-
Ukens kakeSuper førjulsdessert som du lager på et øyeblikk
Appelsin og mascarpone, litt krydder, honning og nøtter. Mer skal ikke til. Perfekt etter en førjulsmiddag.
-
Slik skal du servere fisken julaften
Julemenyen - Fisk
Hvordan du får suksess med alle julens fiskemåltider finner du oppskriftene til her.
-
Dagens rettHonningglasert pinnekjøtt på thaivis
Gi pinnekjøttet en omgang på thaivis
Har du fortsatt pinnekjøtt som ikke er spist, har du kanskje lyst å prøve en helt annen vri. Prøv denne oppskriften. da vel.
-
Dagens rettPinnekjøtt szechuan med kokosris og Hellstrøms pinnekjøtt
Rester av pinnekjøtt fra førjulsfesten får nytt liv som søndagsmiddag, og wow for noen smaker
Pinnekjøtt er stadig fleres favoritt på julaften, men enda flere starter pinnekjøttsesongen i godt tid før julaften. Er du blant dem og har planer om delikatessen i helga, følg med for det betyr rester av pinnekjøtt i kjøleskapet. Her får du oppskriften på begge deler.
-
TestDe beste akevittene
På jakt etter akevitt til påskeferien? Her er oversikten du leter etter
Her finner du alle akevittene Apéritif har testet de siste årene. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.
-
Pinnekjøtt oppskrifter
Pinnekjøtt er enklere enn du tror
Det er absolutt ingen grunn til å være redd for å lage pinnekjøtt hjemme, for det lager seg nesten selv.
-
Heuch ble hedret
Det Norske Måltids hederspris er tildelt Arcus-destillatør Halvor Heuch.
-
Dagens rettRugbrød med medisterkake og bacon
Slik lager du julestemning på et øyeblikk
Her får du en smakfull og enkel oppskrift som er perfekt nå i juleinnspurten.
-
Spar på boblene
Det er mye å spare på å plukke med seg noen flasker med champagne fra taxfree-butikken.
-
Ukens vinJa visst skal du drikke riesling i november
I hvert fall når den er så smaksrik som vinene til denne mannen. Gunstig priset er de også. Perfekt timing foran novembers mange festlige lag.
-
Dagens rettRask risotto med juleskinke
Denne middagen lager du på 15 minutter
Vi er midt i juleinnspurten, og da er dette lettlagete middagsforslaget med julepålegg eller rester perfekt.
-
Visste du at det lages prisbelønt sake i Norge?
I Grimstad finnes faktisk Europas eneste sakebryggeri. Og hos Nøgne Ø kan de virkelig sakene.
-
Dagens rettOppskrift på ribbe og pinnekjøtt
Ribbe eller pinnekjøtt på julaften? Her får du begge oppskriftene
Husker du ikke hvordan du laget julemiddagen i fjor, er det ingen grunn til å fortvile. Hjelpen får du her.
-
Dagens rettNå skal resten av julematen til pers
I dag serverer vi deg oppskriften på en lynrask rett som hjelper til å tømme kjøleskapet for julematrester.
-
Klubbkokken serverer: Saltbakt ribbe
Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.
Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet.
-
JulematOppskrifter ribbe
De beste ribbeoppskriftene
Her er oppskriftene du trenger for å servere perfekt ribbe, ikke bare på julaften, men også når du har lyst på en ny smak.
-
Dagens rettPinneribs med brie
Lei pinnekjøtt? Da har du ikke prøvd denne vrien
Ost, mynte og syrlig syltetøy setter en helt annen smak på pinnekjøttet. Må prøves.
-
Leter etter årets produkt
Det Norske Måltid jakter landet rundt.
-
Dagens rettFlesk og duppe
Gammeldags mat er trendy
Først og fremst er flesk og duppe veldig godt. At det er raskt å lege skader heller ikke på en onsdag.
-
Nyttig å vite om seien
Seien er både en spretten sprinter og lynrask jeger. Gjennom alle tider har den vært både fiskeelskernes fisk og fiskebondens livskraft.
-
JulematLa ikke smalahove være uprøvd
For noen grenser dette til barbari. For andre er det et av årets aller største høydepunkter. Vi snakker om smalahove. Som faktisk ikke er skumlere enn røykt og saltet lammekjøtt.
-
Porter - hva er det?
Porter er et rikt mørkt og komplekst øl som svært mange setter pris på. Her får du vite mer om dette supre ølet.
-
Norges største matfestival
Til helgen er det tid for mat, norsk mat, i det årets store matfestival, Matstreif 2011 arrangeres på Rådhusplassen i Oslo med rekordmange utstillere.
-
Prøv en riesling til julematen
Ikke alle liker øl og akevitt. En riesling som denne derimot hamler opp med det meste.
-
Forfriskende godt nyttår
Her er to veldig gode alternativer til årets siste skål.
-
JulematLag ditt eget pinnekjøtt og vossakorv
Hurra, det er snart jul. Hvorfor ikke speke ditt eget pinnekjøtt og lage dine egne pølser? Du bør sette i gang nå, for du trenger den tiden vi har frem til jul.
