Fiskefilet er noe av det raskeste du tilbereder til middag. Og når den dampes på denne måten, er maten klar på et øyeblikk.
Om du ikke får tak i hvitting, kan du fint bruke torsk, sei, lysing eller laks for den saks skyld.
Her finner du veldig mange andre oppskrifter med fisk av alle slag
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Kok opp vann i en vid kjele. Smør en damprist som fisken kan legges på. Skjær hvittingfileten i fire store stykker og legg dem på den smurte dampristen.
Fordel ingefær og vårløk på fisken og sett risten i kjelen med vann. Vannet må ikke stå over dampristen. Legg på lokk og damp fisken til den er gjennomkokt, 7-8 minutter. Anrett fisken på varme tallerkener, legg på korianderblad og server soyasaus til å dryppe over ved siden av.
Nypoteter eller ris og salat er godt til.
Her finner du veldig mange andre oppskrifter med fisk av alle slag
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
