Resultater for «reinsdyr»
-
Ovnsbakt reinsdyrfilet med to sauser
Lenge siden du hadde noe annet enn julemat på festmenyen?
Da er det på tid å be inn på et festmåltid med reinsdyr i hovedrollen.
-
Dagens rettReinsdyrfilet med glaserte grønnsaker og mandelpotetpuré
Det er knapt noe som overgår reinsdyr
Perfekt stekt reinsdyrfilet sender alle kjøttelskere til himmels. Denne oppskriften er intet unntak.
-
Dagens rettReinsdyr a la crispy duck
Leter du etter et enkelt og imponerende festmåltid denne påsken?
Letingen er over, for denne retten kan gjøres ferdig på 15 minutter, smaker helt nydelig og rullingen av sin egen pannekake er både sosialt og moro.
-
Dagens rettRosastekt reinsdyr med kantareller og kaffesjy
Bedre søndagsmiddag skal du lete lenge etter
Vart opp med et solid festmåltid denne helgen. Oppskriften har en litt annen vri enn du er vant til.
-
Dagens rettSurstek av reinsdyr med kremet rosenkål
Forbered middagen til neste søndag allerede nå
Mens sursteken godgjør seg, kan du varte opp med en god viltgryte denne søndagen. Du får begge oppskriftene her.
-
Dagens rettBurger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Slik lager du en helnorsk burger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Denne burgeren går utenpå det meste, og det til tross for at den er helt fri for både cheddar, ketchup og pommes frites.
-
Dagens rettReinsdyrroastbiff med timianstuede poteter
Denne søndagsmiddagen vil det gå gjetord om
Reinsdyr er det beste norsk natur kan stille opp med. Følg denne oppskriften og bli overbevist.
-
Klar bidos av reinsdyr
I dag er det faktisk nasjonaldag, og det må feires med nasjonalretten bidos
I dag feirer vi samenes nasjonaldag med oppskrift på det tradisjonsrike samiske festmåltidet bidos.
-
Be inn til en skikkelig høstfest
Reinsdyr er noe av det beste fra norsk natur og fortjener ekstra oppmerksomhet. Her er oppskriften på en vellykket fest.
-
Slik bruker du reinsdyrkjøttet
Mange forbinder reinsdyr med reinskav eller steik, men det er mer enn det. Les mer om hvordan du bruker de forskjellige delene her.
-
Dagens rettLag det beste som finnes til kvinnedagen
Reinsdyr er noe av det beste som norsk natur gir. Denne klassiske retten blir varmt mottatt av begge kjønn på kvinnedagen.
-
Dagens rettBli med å feire samefolkets dag
På vår nasjonaldag nummer to må det selvsagt være reinsdyr på menyen. Denne oppskriften er perfekt etter en lang arbeidsuke.
-
Når bare det beste er godt nok
Mørt reinsdyrkjøtt er noe av det beste norsk natur kan by på. Og norsk reinsdyr fortjener noe av det beste du kan finne på å drikke til. Smaksfyldige viner som er dype i fargen og med fløyelsmyk sødme.
-
Påskemenyen
Her finner du alt du trenger for en vellykket påske
I den største påskemenyen på nettet finner du både oppskrifter, tips til innkjøp av mat og drikke samt til andre påskeforberedelser. Både for deg som skal ha hjemme- eller hyttepåske.
-
Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Det møre og smaksfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste norsk natur kan by på. Her finner du oppskriftene og tipsene.
-
Dagens rettFinnbiff med krydderost
I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff
Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.
-
Dagens rettSøndagsmiddagen blir ikke bedre enn dette
Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.
-
Dagens rettRein og gnocchi
Med dette til middag blir det en ekstra trivelig januarsøndag
Reinskav er som skapt for januarmenyen - kjøttet er både bærekraftig og magert - og i italiensk innpakning får det en ny og fristende smak. Med hjemmelagde gnocchi blir det rene festen.
-
Dagens rettReinsdyrstek med tyttebærsaus
Denne klassikeren må du bare prøve
En virkelig klassisk reinsdyrstek med rik god saus, sopp og tyttebær kan ingen si nei til. Bare følg denne oppskriften, så er du sikret suksess.
-
Dagens rettFinnbiffgryte med sopp og oliven
Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff
Finnbiff eller reinskav er en lett tilgjengelig råvare som alle er sikret suksess med. Perfekt til å markere samenes festdag på.
-
Vinnermenyen, NM i kokkekunst 2012
Her er rettene som skaffet Thomas Johansen Borgan seieren i kokke-NM.
-
Oppskrifter med skogsopp
Prøv noen nye spennende oppskrifter med sopp
Skogssopp er en av naturens gaver til oss matglade. La deg inspirere av disse fristende oppskriftene og inviter til et høstens festbord.
-
Dagens rettSå enkelt og raffinert kan du servere viltet
Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av årets aller beste kokebøker.
-
Knallgod lagringsvin fra St. Estephe
Med 2014 viser denne nye bordeauxprodusenten sitt potensial. Det er grunn til å glede seg til fortsettelsen.
-
Dagens rettReinsdyrfilet med krydret plommesaus
Lekrere blir knapt en viltmiddag
Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.
-
Dagens rettKebab med lam og kantarell
Kortreist kebab lager du best selv
Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til fredagskosen.
-
Dagens rettEr du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.
-
Ukens drinkLag en julekrydret champagnedrink til nyttårsfesten
Denne drinken er helt perfekt å kickstarte festen med.
-
Dagens rettDenne viltgryten blir det avsetning på
Det er siste dag av påskeferien og vi koser oss litt ekstra med en smaksrik viltgryte. Som er overraskende rask å lage.
-
Dagens rettKremet elggryte
Med en slik gryte på bordet er middagen sikret
Elgkjøtt er perfekt som grytebase. Denne oppskriften er både rask og enkel, men ikke mindre velsmakende av den grunn.
-
Nyttårsmenyen
Nå er det på tide å planlegge nyttårsaftens store festmeny
Vi serverer deg en komplett festmeny med 13 oppskrifter å velge blant, og som alltid får du gode drikkeforslag til.
-
Oppskrifter med pinnekjøtt
Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til
Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.
-
Dette spiser du på Oslos hotteste restaurant akkurat nå
Like før åpning var folkene bak Galt sikre på en ting, og det er at restauranten ikke skal ha et fasttømret konsept. Derimot veldig god mat gjennomsyret av ekte kokkehåndverk.
-
Årets toppmøte for kokker
Feiringen av Geraniums første fem år ble et storslagent toppmøte mellom Rasmus Kofoed og Søren Ledet og deres 12 beste kokkekolleger. Se bildene her.
-
Arktisk Kokk 2012 kommer fra Bodø
Rasmus Skoglund fra LystPå til topps i nord.
-
Hvem er Norges beste arktiske kokk?
Bodø har tre av de seks finalistene i kokkekonkurransen.
-
Kongsvold Fjeldstue er «Årets Lærebedrift 2011»
«Lærlingene har en sentral plass i bedriften og blir tatt med på det som skjer».
-
Dagens rettPinnekjøtt av rein
Dette må prøves: pinnekjøtt av rein
Nå som julemiddagen er vel fortært, kan det være på sin plass å prøve et lokalt alternativ til vanlig pinnekjøtt, nemlig av rein. Sannsynligheten er stor for at du får en ny favoritt?
-
Oppskrifter med sukkererter
Se alt det fristende du kan lage med sukkererter
Sukkererter gir vårfølelse året rundt, men det er nå den er aller sterkest. Prøv en av disse oppskriftene.
-
Dagens rett
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu
Vi varter opp med et skikkelig festmåltid denne fredagen - en perfekt begynnelse på en smakfull helg.
-
Dagens rett
Reinsdyrfilet med portvinsaus
Bruk av de deilige råvarene vi har og server et skikkelig herremåltid basert på rein denne søndagen.
-
Dagens rettElgspyd med fargerike grønnsaker og sjysaus
Prøv elg på grillen i dag
Elgkjøtt blir enda mer smaksrikt med marinering og med tilbehøret i denne oppskriften. Søndagsmiddagen blir en suksess.
-
Dagens rett
Reinsdyrstek med tyttebærsaus
Det finnes knapt noen bedre søndagsmiddag enn nettopp en viltstek. Snakk om perfekt avslutning på uken og en deilig begynnelse på påsken.
-
Ung kjøttmester sikret medaljer
Aleksander Høe imponerte med sine kjøttkunnskaper og tok både gull og sølv i det uoffisielle EM for kjøtt denne uken.
-
Deilig vintervin
En sødmefylt varmende og kompleks vin som denne brunelloen er god trøst i vintermørket.
-
Skal lære kinesere arktisk mat
I slutten av januar reiser kokken Morten Andersen ved Henningsvær Bryggehotell til Beijing for å lære kineserne om norsk og arktisk mat.
-
Staselig visitt
Rene Redzepi fra Noma i København var på Gastronomisk Institutt i Stavanger nylig. Der formidlet han noe av sin kunnskap og filosofi for kjøkkensjefer i regionen.
-
Jegertunet vil bygge ut
Risør Resort Jegertunet har planer om å bygge ut.
-
Dette er Norges mest spennende spanske restaurant
Bon Lio er Norges svar på og en krysning av El Fuego Negro i San Sebastian, Estado Puro i Madrid og Tickets i Barcelona. I tillegg har Bon Lio som første restaurant i Norge tatt cocktailene helt inn i utformingen av menyen og rettene.
-
Gullgutt gikk i svart
– Det gikk litt i svart da jeg ble ropt opp som vinner, sier nybakt norgesmester i kokkekunst, Thomas Johansen Borgan.
