27. mars i Stavanger - Møt en ekte Master of Wine

Nå er det Stavanger som får storfint vinbesøk. Frank Smulders som bærer nettopp den i vinverdenen aller gjeveste tittel, Master of Wine, kommer til Norge i slutten av mars og holder en unik smaking for vestlendingene. Dette blir en spennende oppvisning i
Redaksjonen
14 Mars 2003 - 11:04

Tema for smakingen er tradisjonell spansk mot det innovative og helt nye og moderne innen spansk vinproduksjon.

Det er viner fra den spanske storprodusenten Bodegas y Bebidas vi skal smake denne kvelden. Både tradisjonelle viner fra Rioja men også nye og spennende viner, laget med svært stor grad av ny tankegang og dedikert vinmakerkunst, er hva de satser på i dag.

Seminaret er nå avholdt

Dette er hva du får smake:
Opprinnelse: D.O. Navarra
Druetyper: 80% Tempranillo, 10% Cabernet og 10% Graciano
Lagring: 1 år på amerikanske eikefat. Deretter 1 år på flaske
Vinifikasjon: Druene sorteres og presses,overføres til ståltanker hvor vinen gjæres ved 26-28 grader. Videre gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Etter filtrering legges vinen over på amerikanske eikefat for videre modning

Opprinnelse: D.O. Navarra
Druetyper: 70% Tempranillo, 30% Cabernet
Lagring: 2 år på amerikanske eikefat. Deretter 1 år på flaske.
Vinifikasjon: Druene sorteres og presses, overføres til ståltanker hvor vinen gjæres ved 26-28 grader. Videre gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Etter filtrering legges vinen over på amerikanske eikefat for videre modning

Opprinnelse: D.O.C. Rioja
Druetyper: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo
Lagring: Vinen er lagret i 1 år på amerikanske eikefat og 6 mnd på flaske før den slippes på markedet
Vinifikasjon: Etter innhøsting, presses druene forsiktig og legges i gjæringstankene

Opprinnelse: D.O.C. Rioja
Druetyper: 70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Mazuelo
Lagring: Vinen er lagret 2 år på eikefat og 1 år i flaske før den slippes på markedet.
Vinifikasjon: Klassisk Rioja-vin. Gjæring ved 28ºC. 15 dagers skallmaserasjon og kontinuerlig overpumping gir en fruktig vin med dyp farge og flott struktur

Opprinnelse: D.O.C. Rioja
Druetyper: Tempranillo, Graciano and Mazuelo
Lagring: Vinen lagres i 2 år på amerikanske eikefat. (dekanteres hver 6 måned) Videre lagres vinen på flaske i 3 år før den selges
Vinifikasjon: Etter innhøsting blir druene sortert og forsiktig presset. Gjæringsprosessen blir nøye kontrollert ved kontinuerlig overpumping og nedkjøling. Ca 20 dagers skallmaserasjon. Denne gjæringsmetoden gjør at vi oppnår en robust, kraftig vin som overføres til eikefat.

w Quinta de Tarsus 1999 (41649) (nyhet mars 2003)
Opprinnelse: D.O. Ribera del Duero
Druetyper: Tinta del País (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon
Lagring: 12 mnd i 1/3 franske fat og 2/3 amerikanske fat.

w Tarsus 1999 (41648) (nyhet mars 2003)
Opprinnelse: D.O. Ribera del Duero
Druetyper: Tinta del País (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon
Lagring: Lagret 16 mnd på nye og for det meste franske eikefat

w Ysios Reserva 2000 (41647) (nyhet mars 2003)
Opprinnelse: D.O.C. Rioja
Druetyper: Tempranillo
Lagring: 16 mnd i 50% franske fat og 50% amerikanske fat

De tre siste vinene er nyheter på polet og inngår i serien Iverus ars Viunum, som er Bodegas y Bebidas storsatsing på viner av høy klasse. Disse vinene lages kun av druer fra utvalgte vinmarker, og disserensiert vivifikasjon foretas for hver parsell ved hjelp av de mest moderne teknikker.

Seminaret er nå avholdt

Tid: 27. mars kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Rainbow Hotel Maritim, Kongsgaten 32, 4001 Stavanger.

Ring hotellet på 51 85 05 00 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med ST-270303. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 22.03.03 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her