Akse (21) er nylig ferdig som lærling hos Naustdal Dampbakeri i Førde. Hun lagde en asiatisk-inspirert utstillingsfigur i sjokolade som i følge dommerne holdt et svært høyt nivå. Men også de øvrige kakene hun presenterte holdt bra nivå.
FullsattBernhard Azinger fra Tine kom på andreplass, mens Annemari Erlbeck kapret tredjeplass i finalen som ble fulgt av en fullsatt NM-arena. Tema for konkurransen var denne gangen «reise».
Uvirkelig
- Jeg trodde aldri jeg skulle komme meg på pallen. Det var helt uvirkelig. Dette er veldig, veldig stort for meg, sier Akse til NRK Sogn og Fjordane.
Hovedkake til 40
Reglene i NM krever at deltakerne lager en hovedkake for 30-40 personer. Andre oppgave er to ganger ti sjokoladekonfekter - fire av disse skal presenteres i en eske som ikke bare er flott, men også spiselig.
Deretter er det tre ganger ti petit fours, og det hele avrundes med en show piece, en utstillingsfigur i sjokolade, sukker eller pastillage.
