Akse Norges beste konditor

Eirunn Anette Akse fra Naustdal Dampbakeri vant Norgesmesterskapet i konditorkunst.

Redaksjonen

03 September 2007 - 10:00

Akse (21) er nylig ferdig som lærling hos Naustdal Dampbakeri i Førde. Hun lagde en asiatisk-inspirert utstillingsfigur i sjokolade som i følge dommerne holdt et svært høyt nivå. Men også de øvrige kakene hun presenterte holdt bra nivå.

Fullsatt

Bernhard Azinger fra Tine kom på andreplass, mens Annemari Erlbeck kapret tredjeplass i finalen som ble fulgt av en fullsatt NM-arena. Tema for konkurransen var denne gangen «reise».

Uvirkelig

- Jeg trodde aldri jeg skulle komme meg på pallen. Det var helt uvirkelig. Dette er veldig, veldig stort for meg, sier Akse til NRK Sogn og Fjordane.

Hovedkake til 40

Reglene i NM krever at deltakerne lager en hovedkake for 30-40 personer. Andre oppgave er to ganger ti sjokoladekonfekter - fire av disse skal presenteres i en eske som ikke bare er flott, men også spiselig.

Deretter er det tre ganger ti petit fours, og det hele avrundes med en show piece, en utstillingsfigur i sjokolade, sukker eller pastillage.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken