Amerikansk julebord

Kaffebrenneriet Madelynn Coffee på Sunnmøre satser utradisjonelt frem mot jul.
Redaksjonen
20 November 2008 - 21:45

Madelynn i Fosnavåg satser i år på et annerledes konsept enn det tradisjonelle pinnekjøttet, lutefisken og kålrabistappe.
 
I år blir det amerikansk julebord med kalkun i mange varianter. Fra en kaffesjappe...
 
Annerledes
- Folk vet at vi leverer annerledes, i cateringmenyen finner man blant annet kamsjell, scampi, og mye annet. Jeg bruker kun ferske råvarer, og blir veldig inspirert av mesterkokken Eivind Hellstrøm, sier innehaver Belinda Strand.
 
Madelynn leverer mye catering, i tillegg til kafeen.
 
- Når vi har driften i den lille kafeen, har vi muligheten til å drive den servicen som er nødvendig, og det er det som er ønskelig med Madelynn, sier innehaver Marvin Strand.
 
Flere planer
De neste planene til Madelynn er å investere i større kaffibrennemaskin.
 
Marvin Strand brenner selv kaffen på Madelynn. Kundene får servert kaffesorter fra alle verdensdeler.
 
I tillegg selger Madelynn kaffe til hoteller, restauranter og kaffebarer i hele seks kommuner i nærområdet.
 
- Det er helst voksne som er innom her, og når det kommer folk til kafeen, vet vi at de kommer på grunn av hva vi kan tilby, sier Belinda Strand til Herøynytt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her