Årets kake er kåret

Bakerbransjen i Norge har for første gang kåret årets kake. Annemari Erlbeck fra Bergen vant konkurransen.

Redaksjonen

28 September 2007 - 15:54

Hennes kake bestod av mandelbunn, sjokoladekrem, hasselnøtt-pralin, sitronkrem, mandelmakroner og sjokoladeganasj.

Nesten for sen

Hun kom løpende med kaken fem minutter før påmeldingsfristen gikk ut, men det holdt. Vinnerkaken kommer snart i disken hos konditormester Sverre Sætre, der Erlbeck jobber.

Kakene ble bedømt ut fra rasjonell fremstillingsmetode, utseende/salgbarhet, smak og kvalitet.

Fornøyd

- Dette er en veldig god kake og det syntes tydeligvis dommerne også, sa en tydelig fornøyd Erlbeck etter seieren.

Dette var god oppkjøring til konditor-VM i Japan i november der hun skal forsvare Norges ære.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Unike sørafrikanere med klassikerstatus

Opprinnelsen har ikke det beste renommet, men det er som med hunden og hårene, for selv Robertson kan by på gull i flytende form.

Les hele saken

Ukens vin

Når du ikke er helt klar for å ta farvel med sommeren

Denne hvitvinen er både aromatisk og syrefrisk og med nok fylde til å følge augustmenyen.

Les hele saken

Mat og vin i kombinasjon

Mais i sesong og hvitvin fra Spania som sammen drar deg baklengs inn i fuglekassa

Med slike råvarer og flasker er det lett å holde løftet. Bare prøv selv.

Les hele saken

Dagens rett

Gjør som Khadija: Lag denne velsmakende retten med rødkål og feta til lunsj, middag eller kvelds

Khadija Mohamud en en svensk matblogger/influenser som deler av sin kunnskap om matlaging fra sin oppvekst i Somalia. Deriblant denne enkle, men utrolig gode kombinasjonen av rødkål og feta.

Les hele saken